Nüsse und getrocknete Früchte Dunkle Schokolade Rinde

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    Kalorien 109Fat 7gCarbs 12gProtein 2g Show Nutrition Label Hide Nutrition Etikett

    Nährwertangaben
    Portionen: 10 Stück (2×2 inch)
    Menge pro Portion
    Kalorien 109
    % Tageswert *
    Gesamtfett 7g 9%
    Gesättigte Fettsäuren 3g 15%
    Cholesterin 0mg 0%
    Natrium 4mg 0%
    Gesamtkohlenhydrat 12g 4%
    Ballaststoffe 2g 7%
    Gesamtzucker 10g
    Enthält 9g Zuckerzusatz 18%
    Protein 2g
    Vitamin D 0mcg 0%
    Kalzium 12mg 1 %
    Eisen 1mg 6%
    Kalium 100mg 2%
    * Der% Tageswert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

    (13 Bewertungen) Gesamtzeit 130 min
    Vorbereitung 10 min, Koch 120 min
    Portionen 10 (2×2-inch Quadrat)

    Sie werden wahrscheinlich Zutaten austauschen oder auslassen, um ein Gericht herzgesund zu machen -avocado für Butter, griechischer Joghurt für Frischkäse und Pute für Rindfleisch sind klassische Beispiele. In diesem Rezept werden Sie eine Auswahl an süßen und knusprigen Favoriten finden, um die Nährstoffdichte der einfachen alten Schokolade zu erhöhen. Die Flavanole in dunkler Schokolade selbst bieten Vorteile für Ihr Herz, einschließlich entzündungshemmender Antioxidantien. Diese sind in dunkleren Sorten konzentriert, so dass die Verwendung von dunklen, bittersüßen oder halb-süßen Schokoladenstückchen am besten ist. Werden Sie kreativ mit den Belägen. Ziel für insgesamt fünf-drei verschiedene Nüsse und Samen für Faser und Herz-gesunde mehrfach ungesättigte Fette, eine Art von ohne Zuckerzusatz Trockenobst für natürliche Süße, und etwas, das Sie sich sehnen, ob es frische Granatapfel Aril, Kokosflocken ist, oder etwas anderes. Wir bieten ein paar Vorschläge unten.

    Zutaten

    6 Unzen dunkle, bittersüße oder halb süße Schokoladenstückchen

    1 Esslöffel gemahlener Leinsamen

    • 1 Esslöffel gehackte Mandeln
    • 1 Esslöffel ungesüßte Kokosflocken
    • 1 Esslöffel gehackte getrocknete Aprikosen
    • 1 Esslöffel rohe Kürbiskerne
    • 2 Esslöffel gehackte Walnüsse
    • 2 Esslöffel frische Granatapfelkerne (optional)
    • Zubereitung
    • 1. Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen und mit Kochspray leicht bestreichen. Beiseite legen.

    2. In einer kleinen Schüssel, kombinieren Sie alle Ihre Beläge und beiseite stellen.

    3. Füllen Sie einen kleinen Topf mit etwa 2 cm Wasser und zum Kochen bringen. Stellen Sie eine hitzebeständige Schüssel über den Topf und legen Sie die Schokolade darin, lassen Sie sie schmelzen, während Sie mit einem Gummispachtel so umrühren, dass es nicht brennt. Stellen Sie sicher, dies bei schwacher Hitze zu tun.

    Weiter bis die ganze Schokolade geschmolzen ist, dann die Hitze abnehmen und für eine Minute abkühlen lassen.

    4. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade auf das Pergamentpapier und glätten Sie es mit einem Spatel. Sie sollten mit etwa einem 4×10 Stück enden.

    5. Spritzer die Beläge über die Schokolade.

    6. Legen Sie die Rinde für 1 bis Stunden in den Kühlschrank, um zu kühlen und zu härten, dann in Stücke zu zerbrechen und zu genießen. Reste im luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

    Zutaten Variationen und Substitutionen

    Dieses Rezept ist ziemlich vielseitig, wenn es um Beläge kommt. Sie können alle Nüsse auswählen, die Sie mögen, ob Walnüsse, Mandeln oder zerkleinerte Macadamias. Wenn es um Samen geht, sind beliebte Optionen Chia und Pepitas. Gehen Sie auf trockene Früchte wie Apfelscheiben, Aprikosen, Papayas, Kiwis, Mangos, gefriergetrocknete Erdbeeren, Bananenchips. Stellen Sie nur sicher, dass sie keinen Zucker hinzugefügt haben. Schließlich, wenn Sie sie finden können, und sie sind nicht zu teuer, fügt Granatapfel Arils einen frischen Kick von Geschmack und Farbe plus einen Schub von Vitamin C. ☆ Ungesüßt Kokosflocken oder eine zusätzliche Nuss oder Samen funktioniert auch.

    Für eine Erdnuss-Butter-Variante, fügen Sie einen Esslöffel Erdnussbutterpulver in die geschmolzene Schokolade, anstelle der Leinsamen, oder erhitzen Sie einen Esslöffel cremige Erdnussbutter mit einem Esslöffel Wasser, in die Schokolade nieseln, nachdem es auf dem ausgebreitet ist Pergamentpapier und wirbeln es mit einem Messer herum.

    Koch- und Serviertipps

    Die Anleitung skizziert mit einem DIY-Doppelgrill. Verwenden Sie einen echten, wenn Sie es haben. Sie können auch die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen, aber der Prozess wird viel mühsamer. Tun Sie das in Intervallen von 10 Sekunden und rühren Sie dazwischen.

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