Molkerei-freie, Soja-Free Frosting

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    Kalorien 145Fat 7gCarbs 20gProtein 0g Anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden Ernährung Etikett

    Nährwerte
    Portionen: 12 (2 T + 2 Teelöffel)
    Menge pro Portion
    Kalorien 145
    % Tageswert *
    Gesamtfett 7g 9%
    Gesättigte Fettsäuren 3g 15%
    Cholesterin 0mg 0%
    Natrium 74mg 3%
    Gesamtkohlenhydrat 20g 7%
    Ballaststoffe 0g 0%
    Gesamtzucker 20g
    Enthält 19g Zuckerzusatz 38%
    Protein 0g
    Vitamin D 0mcg 0%
    Kalzium 2mg 0%
    Eisen 0mg 0%
    Kalium 4mg 0%
    * Der% Tageswert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

    (21 Bewertungen) Gesamtzeit 15 min
    Zubereitung 15 min, Koch 0 min
    Portionen 12 (2 T + 2 Teelöffel à)

    Kuchen-Zuckerguss ist ziemlich einfach, da Rezepte gehen-nehmen Sie in der Regel Puderzucker und mischen Sie es mit etwas, um es cremig zu machen. Wirf ein wenig Aroma hinein und du bist bereit zum Frost.

    Es wird jedoch viel komplizierter, wenn Sie mit Nahrungsmittelallergien, insbesondere Allergien gegen Milchprodukte und Soja, zu tun haben. Das ist, weil in den meisten Zuckerglasurrezepten das "etwas, zum es cremig zu machen" Butter oder möglicherweise eine Sojabasierte Margarine ist. Zuckerguss-Rezepte gehören auch Milch, die natürlich nicht funktioniert, wenn Sie mit einer Milchallergie zu tun haben.

    Also heißt das, du musst mit ungespritztem Kuchen leben? Nein! Glücklicherweise gibt es eine Alternative – dieses grundlegende Rezept für Vanille-Zuckerguss ist frei von Milchprodukten und Soja. Es eignet sich für Menschen mit Allergien gegen Milchprodukte oder Soja oder Menschen mit mehreren Allergien (da es auch glutenfrei ist). Sie können sogar andere Aromen für die Vanille verwenden, um den Geschmack der Glasur zu variieren (siehe Hinweis unten).

    Suchen Sie auch nach einem allergiefreundlichen Kuchen zum Frost? Versuchen Sie milchfreie, Soja-freie, eifreie Zitronen-Vanille-Torte, milchfreie gelbe Torte oder milchfreie rote Samt-Cupcakes.

    Zutaten

    • 1/2 Tasse Soja-freie, milchfreie Margarine (wie Earth Balance, siehe Hinweis unten)
    • 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 2 Tassen Puderzucker
    • 1 Esslöffel
    • Reismilch (oder mehr, je nach Bedarf)

    Zubereitung

    1. Die Margarine, den Vanilleextrakt und 1 Tasse Puderzucker mit einem elektrischen Mixer verrühren, bis sie gut vermischt sind.
    2. Langsam restlichen Puderzucker zugeben, bis alles eingemischt ist.
    3. Weiter mit einem Mixer schlagen und Reismilch nach und nach hinzufügen, bis die Glasur glatt und locker ist.

    Zutaten Auswechslungen und Kochtipps

    Da dies eine grundlegende Vanille Zuckerguss ist, wird es gut mit allen Arten von Kuchen und Cupcakes, einschließlich Schokolade, Vanille, Zitrone, Kokosnuss und sogar rotem Samt.

    Veredeln Sie dieses allergikerfreundliche Rezept mit etwas pürierten frischen Erdbeeren oder verwenden Sie Ahorn- oder Pfefferminzextrakt oder zerdrückte allergiefreie Pfefferminzbonbons für die Vanille.

    Um bei einer Soja-Allergie sicher zu bleiben, müssen Sie sich entweder an erdnussfreie Sojabohnen-Sticks (hergestellt aus einer Kombination aus Palmenfrucht, Raps und Olivenölen) oder an Erdbalance-Soja-freiem Butter-Brotaufstrich (hergestellt von a Kombination von Palmfrucht, Raps, Saflor, Flachs und Olivenöl). Andere Margarine-Produkte von Earth Balance enthalten Soja und sind daher bei einer Soja-freien Diät nicht sicher.

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