Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 251Fat 14gCarbs 4gProtein 28g Show Nutrition Label Hide Nutrition Nährwertangaben
| Portionen: 4 | |
|---|---|
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | |
| 251 | % Tageswert * |
| Gesamter Fett | |
| 14g 18% | Gesättigte Fettsäuren 6g |
| 30% | Cholesterin |
| 5mg 2% | Natrium |
| 1198mg 52% | Gesamtkohlenhydrat |
| 4g 1% | Ballaststoffe 1g |
| 4% | Gesamtzucker 2g |
| Enthält 1g Zuckerzusatz | |
| 2% | Protein |
| 28g Vitamin D 0mcg | |
| 0% | Kalzium 105mg |
| 8% | Eisen 3mg |
| 17% | Kalium 481 mg |
| 10% | * Der% Daily Value (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. |
| (5 Bewertungen) Gesamtzeit | |
30 min Vorbereitung
10 min , Koch20 min Portionen
4 Ob Sie versuchen, die Kohlenhydrate zu reduzieren oder Gluten aus Ihrer Ernährung zu entfernen, kann Pizza ein verbotenes Essen sein. Aber was, wenn die Kruste aus Fleisch anstatt aus dem traditionellen Teig auf Mehlbasis gemacht wird?
Die typische Fleischbasis für eine Pizza mit Fleischkruste, auch "Meatza" genannt, ist eine zerstoßene Hähnchenbrust, aber dieses Rezept verwendet Hackfleisch für etwas anderes. Sie können die Fleischkruste im Ofen backen oder auf dem Grill kochen. Mit dem Grill ist ein bisschen mehr Arbeit, aber viel schmackhafter – es schafft einen schönen rauchigen, gegrillten Geschmack.
Dieses Rezept verlangt nach zuckerfreier Pizzasauce oder Spaghettisoße, um den Kalorienverbrauch niedrig zu halten. Die zuckerfreie Spaghettisauce ist im Lebensmittelgeschäft leichter zu finden und funktioniert genauso gut. Wenn es um die Beläge geht, denken Sie gesund und belasten das Gemüse – Sie werden die Pizza zu einer kompletten Mahlzeit machen, die mit allen notwendigen Nährstoffen gefüllt ist.
Wenn Sie die Idee einer teigfreien Pizzakruste mögen, gibt es viele andere Optionen, wie zum Beispiel eine Portobello-Champignon-Kruste, eine Eierkruste und eine tiefe Paprika-Paprikakruste.
Zutaten
1 1/4 Pfund mageres Rinderhackfleisch (90/10 Fettverhältnis)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Tasse zuckerfreie Pizza Soße oder Spaghettisoße
- 1/2 Tasse Mozzarellakäse
- Pizzabelag Ihrer Wahl
- Zubereitung
Ofenmethode
Ofen auf 375 F vorheizen.
- Fleisch, Salz und Gewürze in einer Schüssel vermischen und die Mischung auf einem Backblech verteilen Blatt mit Seiten (wie eine Jelly Roll Pan). Sie möchten das Fleisch dünn, aber ohne Löcher ausbreiten. Es muss nicht die Ränder des Backblechs erreichen und Sie können es rechteckig, rund oder oval machen.
- Backen für ca. 10 Minuten. Das Fett vorsichtig abgießen. Das Fleisch mit Pizzasoße oder Spaghettisoße bedecken. Sprinkle mit Käse und deiner Wahl von Pizzabelägen und backe für weitere 3 bis 5 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Grillmethode
Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Sie benötigen ein Grilltablett mit Löchern, manchmal auch Gemüsegrillblech oder Grillgitter genannt, sowie ein Backblech (da Sie das Fleisch nicht direkt auf dem Grilltablett verteilen können oder es in die Löcher quetschen kann).
- Mischen Sie Fleisch, Salz und Gewürze in einer Schüssel. Das Backblech einölen, das Fleisch darauf verteilen und darauf achten, dass die Kruste auf das Grillblech passt – und das Fleisch auf die Grillplatte legen (das ist nicht schwer).
- Das Fleisch grillen, bis es an den Rändern braun ist. Löffel auf die Soße, den Käse und die Beläge (aber lassen Sie ungefähr 2 Zoll um den Rand, damit der Käse innen schmilzt), schließen Sie den Grilldeckel und kochen Sie für 2 bis 5 Minuten und überprüfen jede Minute oder so, bis der Käse geschmolzen ist .
