Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 313Fat 15gCarbs 16gProtein 32g Show Nährwertkennzeichnung Nährwertkennzeichnung ausblenden
| Nährwerte | |
|---|---|
| Portionen: 5 (2 Tassen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 313 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtfett 15g | 19% |
| Fett gesättigt 4g | 20% |
| Cholesterin 57mg | 19% |
| Natrium 966mg | 42% |
| Gesamtkohlenhydrat 16g | 6% |
| Ballaststoffe 8g | 29% |
| Gesamtzucker 4g | |
| Enthält 0g Zuckerzusatz | 0% |
| Protein 32g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 466mg | 36% |
| Eisen 4 mg | 22% |
| Kalium 1038 mg | 22% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(108 Bewertungen) Gesamtzeit 30 min
Zubereitung 30 min, Koch 0 min
Portionen 5 (je 2 Tassen)
Obwohl Sie sich Taco-Salat als eine gesunde Option vorstellen können, ist er oft mit Kalorien und Fett beladen . Aber wenn Sie die Tortilla-Chips oder die Taco-Schale weglassen, verwenden Sie fettfreien Käse, und ersetzen Sie normalen Joghurt für die traditionelle saure Sahne, Taco-Salat kann eine gesunde, sättigende und geschmackvolle Mahlzeit werden.
Diese Version ist sehr einfach zu kombinieren, wenn Sie nicht kochen möchten, besonders wenn Sie das Fleisch im Voraus zubereitet haben, oder es von einer anderen Mahlzeit wie Ropa Vieja übrig haben. Lassen Sie jede Person ihren Salat individuell mit Joghurt und Salsa kleiden, oder bieten Sie eine kalorienarme / fettarme Ranch Dressing an der Seite.
Zutaten
- 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch (85% bis 89% mager)
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 8 grüne Zwiebeln, gehackt, weiße und grüne Teile getrennt
- 1 Kopf Römersalat, gehackt
- 1 mittelgroße Tomate, gehackt
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1 4-Unzen Dose Oliven in Scheiben geschnitten
- 1 1/2 Tassen geriebener Käse ohne Fett, Cheddar, Monterey Jack oder eine Kombination
- 1/2 Tasse fettfreien griechischen oder Naturjoghurt
- 1/2 Tasse Salsa
Vorbereitung
- Rindfleisch in einer Pfanne mit Chilipulver, weißem Teil der Zwiebeln und Salz und Pfeffer kochen. Nach dem Garen, decken Sie die Pfanne, wenn Sie das Rindfleisch warm vorziehen, wenn es zum Salat hinzugefügt wird; Wenn Sie möchten, dass es im Kühlschrank gekühlt wird, bis der Salat fertig ist.
- Mischen Sie in einer großen Salatschüssel den Salat, die Tomate, die Avocado, die grüne Zwiebel und die Oliven zusammen. Fügen Sie das Fleisch und den Käse hinzu und werfen Sie es vorsichtig zusammen. Mit Dollops von Joghurt und Salsa garnieren oder in Servierschalen auf den Tisch legen.
