Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 76Fat 2gCarbs 14gProtein 2g zeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden Nährwertkennzeichnung
| Nährwerte | |
|---|---|
| Portionen: 24 (1 Cookie pro Stück) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 76 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtfett 2g | 3% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 8mg | 3% |
| Natrium 23mg | 1% |
| Gesamtkohlenhydrat 14 g | 5% |
| Ballaststoffe 1 g | 4% |
| Gesamtzucker 7 g | |
| Enthält 6 g Zuckerzusatz | 12% |
| Protein 2 g | |
| Vitamin D 0 mcg | 0% |
| Kalzium 18 mg | 1% |
| Eisen 1 mg | 6% |
| Kalium 69 mg | 1% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(3 Bewertungen) Gesamtzeit 20 min
Zubereitung 10 min, Koch 10 min
Portionen 24 (je 1 Keks)
Es gibt nie eine schlechte Zeit für einen Kürbis! Ballaststoffe, Vitamin A, Kalium und das Antioxidans Beta-Carotin, Kürbis ist nicht nur gut für Ihren Blutdruck, sondern auch für die allgemeine Gesundheit. Kürbis ist ein großartiger Ersatz für Fette beim Backen und macht süße Leckereien ein wenig gesünder.
Diese Kürbis-Haferflocken Schokoladenkekse sind so einfach zu machen und sind mit gesunden Zutaten wie Haferflocken, Kürbis und dunkle Schokolade geladen. Vollkornhafer und Vollkornmehl sorgen für zusätzliche Ballaststoffe. Während sie noch etwas Zucker haben, sind sie relativ gesund, da Kekse gehen und die Portionsgröße klein ist, also mach weiter und gönn dir eine zweite!
Zutaten
- 1/2 Tasse Kürbispüree
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse weißes Vollkornmehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 1/2 Tassen altmodisch gewalzter Hafer
- 2/3 Tasse dunkle Schokoladenstückchen
Zubereitung beat In der Schüssel eines Standmixers oder in einer großen Schüssel mit einem Handmixer Kürbis und braunen Zucker schaumig schlagen. Beat in Ei und Vanille.
- Mehl, Backpulver und Zimt hinzufügen und schlagen, bis kombiniert. Haferflocken und Schokoladenstückchen einrühren.
- Teig abdecken und 30 Minuten kalt stellen.
- Ofen auf 375F erhitzen. Ein Backblech mit Pergament oder einer Backmatte auslegen. Den Teig mit dem Esslöffel auf das vorbereitete Backblech geben und leicht zerdrücken.
- Backen Sie 8 bis 10 Minuten. Vor dem Entfernen von Keksen in ein Kühlregal etwas abkühlen lassen.
- Zutaten Variationen und Substitutionen
Fügen Sie Walnüsse, Pekannüsse, getrocknete Cranberries oder Rosinen für eine Veränderung in Textur und Geschmack. Wenn Sie Trockenfrüchte wählen, stellen Sie sicher, dass sie keinen Zucker hinzugefügt haben.
Um diese glutenfrei zu machen, können Sie 1 Tasse 1-zu-1 glutenfreies Mehl für das ganze Weizenmehl ersetzen und sicherstellen, dass Ihr Hafer glutenfrei zertifiziert ist.
Verwenden Sie milchfreie Schokoladenchips, um diese Kekse milchfrei zu machen.
Wenn Sie nur schnellen Hafer haben, werden sie anstelle von Haferflocken arbeiten.
Kochen und Servieren Tipps
Stellen Sie sicher, dass Sie 100 Prozent reines Kürbispüree, nicht Kürbiskuchen Füllung kaufen.
Nicht zu lange kochen oder die Kekse sind trocken. Sie sollten immer noch ein wenig weich sein, wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen. Sie werden sich festigen, wenn sie sich abkühlen.
