Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 353Fat 13gCarbs 37gProtein 25g Show Nutrition Label ausblenden Ernährung Label
Nährwerte | |
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Portionen: 2 | |
Menge pro Portion | |
Kalorien | 353 |
% Tageswert * | |
Gesamtfett 13g | 17% |
Gesättigte Fettsäuren 3g | 15% |
Cholesterin 187mg | 62% |
Natrium 655mg | 28% |
Gesamtkohlenhydrat 37g | 13% |
Ballaststoffe 6g | 21% |
Gesamtzucker 9g | |
Enthält 0g Zuckerzusatz | 0% |
Protein 25g | |
Vitamin D 1mcg | 5% |
Kalzium 209mg | 16% |
Eisen 3mg | 17% |
Kalium 548 mg | 12% |
* Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. |
(117 Bewertungen) Gesamtzeit 15 min
Vorbereitung 15 min, Koch 0 min
Portionen 2
Eine gute Proteinquelle am Morgen hilft Ihnen, Ihr Essen auf Kurs für den Tag zu bekommen. Hier erhalten Sie das doppelte Protein aus griechischem Joghurt und einem gekochten Ei, und frisches Gemüse verleiht Crunch und Leichtigkeit.
Bohnenkraut Joghurt ist sehr häufig als Teil der mediterranen Ernährung, ein Essen Muster, das Risiko von bestimmten Krebsarten wie Brustkrebs reduzieren kann. Es ist besonders häufig, wenn es mit Olivenöl und frischen Gewürzen gemischt wird. Wählen Sie Joghurt-Marken, die "lebende und aktive Kulturen enthalten" auf der Verpackung enthalten, um das Immunsystem zu stärken und Ihr Verdauungssystem regelmäßig zu halten.
In diesem Rezept verwenden wir auch das orientalische Gewürz, das als Za’atar bekannt ist und eine Mischung aus Thymian, Sumach und Sesamsamen enthält, um dem Joghurt und Gemüse Geschmack zu verleihen.
Zutaten
- ½ Tasse fettfreie oder fettarme Ebene griechischen Joghurt oder Labne
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1/16 Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Za’atar
- 1 großes gekochtes Ei
- ¼ Tasse Kirschtomaten, halbiert
- ½ Medium Glocke Paprika, in Scheiben geschnitten
- 6 mittelgroße Kalamata-Oliven
- 1 mittelgroße Vollkorn-Pitabrot
Zubereitung Sco 1. Den Joghurt auf einen Teller oder eine Platte geben, mit einem Löffel einen kleinen Löffel formen und mit Olivenöl beträufeln. Streuen Sie das Salz und Za’atar über den Joghurt.
2. Servieren mit dem gekochten Ei, Kirschtomaten, Paprika, Oliven und Pitabrot.
Variationen und Substitutionen von Zutaten
Viele Menschen essen nicht genug von der täglich empfohlenen Menge an Obst und Gemüse, insbesondere Gemüse. Warum nicht gleich in den Tag starten und das Gemüse zum Frühstück genießen?
Verwenden Sie Gurke anstelle von Paprika für einen traditionelleren Geschmack. Verwenden Sie Naan Brot oder türkische Simit Brot (runde Bagel-wie Brot mit Sesam) statt Pita. Naan Brot und türkische Simit sind in der Regel nicht aus Vollkorn, also wenn Sie diese Brotsorten wählen, versuchen Sie, die restlichen Körner, die Sie essen, am Tag aus Vollkornquellen zu machen.
Und wenn Sie Ihrem Teller einen Hauch von Süße hinzufügen möchten, schließen Sie kaliumreiche Datteln und Mandeln ein.
Koch- und Serviertipps