Können Sie Bourbon auf einer glutenfreien Diät trinken?

  • Low-Carb
  • Wenn Sie auf einer glutenfreien Diät sind, können Sie sich fragen, ob Bourbon passt. Bourbon-eine Form von Whiskey, der als "Amerikas Heimatgeist" gilt, muss aus mindestens 51 Prozent Mais hergestellt werden Das ist ein glutenfreies Getreide. Der Rest des Breis (bis zu 49 Prozent) stammt jedoch aus Weizen, Gerste und Roggen, bei denen es sich natürlich um die drei Hauptgluten handelt.

    Aber heißt das, dass Bourbon nicht glutenfrei ist? Es kommt darauf an, wen du fragst. Experten sind unterschiedlicher Meinung darüber, ob Menschen mit Zöliakie und nicht-zöliakischer Glutensensitivität Bourbon und andere alkoholische Getränke, die aus Glutenkörnern destilliert werden, sicher trinken können.

    Was die Experten über Bourbon und Gluten sagen

    Die National Institute of Health und mehrere große Zöliakie-Gesellschaften in den Vereinigten Staaten sagen, dass destillierter Alkohol als glutenfrei gilt, weil der Prozess der Destillation das schädliche Glutenprotein entfernt.

    Das Alkohol- und Tabaksteuer- und Handelsbüro, das alkoholische Getränke in den Vereinigten Staaten reguliert, hat jedoch eine aktuelle Politik, dass Getränke aus Glutenkörnern gesetzlich den Anspruch "glutenfrei" nicht tragen können, da Gluten (oder Fragmente des Glutens) Protein), das in solchen Getränken verbleibt, kann mit der vorhandenen Testtechnologie nicht leicht entdeckt werden.

    Stattdessen dürfen die Hersteller auf dem Etikett wahrheitsgemäß erklären, wie der Alkohol behandelt wurde, um Gluten zu entfernen, sofern darin ein Haftungsausschluss enthalten ist, dass das Produkt Gluten enthalten kann und das Etikett offensichtlich ist.

    Der Vorteil davon ist, dass wenn ein alkoholisches Getränk ein glutenfreies Etikett enthält, Sie wissen, dass kein Gluten in irgendeinem Teil des Herstellungsprozesses verwendet wurde.

    Zu trinken oder nicht zu trinken Bourbon

    Die Mehrheit der Menschen mit Zöliakie oder Gluten-Sensibilität scheinen nicht auf Alkohol aus Gluten Körner zu reagieren, aber eine erhebliche Minderheit reagieren, weshalb es Meinungsverschiedenheiten zwischen den Experten gibt, ob oder nicht, es ist sicher.

    Es ist nicht klar, wie viele Menschen durch diese Getränke krank werden, aber es ist genug, dass, wenn Sie neu in der Diät sind, Sie Bourbon und andere glutenhaltige alkoholische Getränke mit großer Vorsicht versuchen sollten, besonders auf den ersten.

    Eine Mais-Bourbon-Option

    Es gibt noch eine weitere Möglichkeit, wenn Sie schlecht auf Gluten-Getreide-Alkohol reagieren: Hudson Baby Bourbon, der zu 100 Prozent aus Mais besteht. Seien Sie sich bewusst, dass dieser Bourbon keinen Anspruch auf glutenfreie oder glutenfreie Kreuzkontamination erhebt (er wird von einer kleinen Brennerei hergestellt, die auch Glutenkörner verarbeitet). Es kann jedoch eine Option für einige Leute sein, die Bourbon sehnen, aber auf die meisten von denen da draußen auf dem Markt reagieren.

    Andere Alkoholoptionen

    Wenn Sie keinen Bourbon trinken können, verzweifeln Sie nicht: Es gibt noch viele andere alkoholische Getränke, die Sie probieren können, darunter Wein, glutenfreien Wodka, Rum und glutenfreies Bier.

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