Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 120Fat 10gCarbs 9gProtein 2g Show Nutrition Label Hide Nutrition Etikett
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 (1/2 Tasse je) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 120 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtfett 10g | 13% |
| Gesättigte Fettsäuren 1g | 5% |
| Cholesterin 0mg | 0% |
| Natrium 304mg | 13% |
| Gesamtkohlenhydrat 9g | 3% |
| Ballaststoffe 5g | 18% |
| Gesamtzucker 2g | |
| Enthält 0g Zuckerzusatz | 0% |
| Protein 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalzium 15mg | 1 % |
| Eisen 1mg | 6% |
| Kalium 419mg | 9% |
| * Der% Tageswert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(131 Bewertungen) Gesamtzeit 5 min
Vorbereitung 5 min, Koch 0 min
Portionen 4 (je 1/2 Tasse)
Avocados sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Folsäure, Kalium und einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren Fette. Die Mittelmeer-Diät betont ungesättigte Quellen von Fetten, wie sie natürlich in Olivenöl, Nüssen und Avocados gefunden werden. Ein- und mehrfach ungesättigte Fette können, wenn sie in Maßen konsumiert werden und anstelle von gesättigten oder trans-Fettsäuren gegessen werden, dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und das Risiko für Herzerkrankungen zu senken.
Guacamole ist eine klassische Art, den Geschmack und Geschmack von Avocados zu genießen. Avocados mixen und Limettensaft, gehackte Schalotten oder Zwiebel, Koriander, Tomate und Salz mit einer Prise Chilipulver oder gehacktem Jalapeno hinzufügen. Servieren Sie es mit den traditionellen Tortilla-Chips, fügen Sie aber auch etwas zerstückeltes Gemüse hinzu, um für extra Crunch und einen antioxidativen Boost zu tauchen.
Zutaten
- 2 mittlere Avocados
- 1 mittlere Limette, entsaftet
- 2 Esslöffel fein gehackte Schalotten
- 2 Esslöffel fein gehackter Koriander
- 1/2 große Tomaten, gehackt
- 1/4 Teelöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel Salz
Zubereitung
- Halbe die Avocados, nehmen Sie die Gruben heraus und schöpfen Sie in eine Schüssel.
- Geben Sie den Limettensaft, die Schalotte und den Koriander hinzu und zerdrücken Sie die Avocado, bis alles zusammen ist, aber die Mischung bleibt klumpig.
- Tomaten, Chilipulver und Salz unterrühren. Schmecken und passen Sie Gewürze nach Bedarf an.
Zutaten Variationen und Substitutionen
Für eine fruchtige Wendung, anstelle der gehackten Tomaten, streuen in 1/4 Tasse Granatapfelkernen für eine helle antioxidative Biss.
Sie können auch gegrillten oder rohen Mais vom Kolben schneiden und ihn in die Guacamole für eine super sommerliche Variante rühren. Eine Ähre enthält etwa 25 Gramm Kohlenhydrate.
Koch- und Serviertipps
Möchten Sie Ihre Guacamole aus Gemüse, Pommes frites und einer Mahlzeit zubereiten? Fügen Sie Ihren wochenendlichen Tacos, Mittagssandwiches oder Salaten ein paar Löffel "Guac" hinzu oder verwenden Sie es als Topping auf Ihrem Morgenbrot.
Wenn Sie eine zusätzliche Avocado-Hälfte haben, die Sie nicht verwenden werden, führen Sie sie unter einem sanften Strom kalten Wassers aus oder drücken Sie Limetten- oder Zitronensaft darauf und lagern Sie sie anschließend im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. Da Avocados fettlöslich sind, durchdringt eine leichte Schicht Wasser oder Kalk oder Zitronensaft das Avocadofleisch nicht, sondern schützt die Avocado vor dem Braunwerden. Sie können Ihre Avocado auf diese Weise bis zu einem Tag lagern.
