Gerstengras ist das junge Blatt der Gerstenpflanze (Hordeum vulgare). Gerstengras, das manchmal als "Gerstenblatt" oder "Gerstengrün" bezeichnet wird, enthält Chlorophyll, Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien (wie Lutonarin und Saponarin).
Übersicht
Gerstengras wird als Zutat bei vielen Saftbars verwendet. Darüber hinaus verkaufen Naturkostläden oft Saftgetränke in Flaschen, die Gerstengrassaft enthalten.
Einige Geschäfte verkaufen auch Kits, mit denen Sie Ihr eigenes Gerstengras zum Entsaften anbauen können. In Japan werden grüne Säfte mit Zutaten wie junger Gerstengrassaft als "Aojiru" bezeichnet.
Gerstengraspulver (eine dehydrierte Form von Gerstengras-Extrakt), Gerstengraskapseln und Gerstengras-Tabletten werden in vielen Naturkostläden und in Geschäften für Nahrungsergänzungsmittel verkauft.
Verwendet
Befürworter behaupten, dass Gerstengras kann helfen, viele gesundheitliche Probleme zu behandeln oder zu verhindern, einschließlich:
- Akne
- Diabetes
- Herzerkrankungen
- Bluthochdruck
- Hoher Cholesterinspiegel
- Entzündung
- Schlaflosigkeit
Darüber hinaus soll Gerstengras Gewichtsverlust fördern, verbessern Energie, verlangsamen den Alterungsprozess, stimulieren das Verdauungssystem, stärken die Immunität und schützen sogar vor Krebs.
Nutzen
Bislang gibt es nur wenig wissenschaftliche Unterstützung für Aussagen über die gesundheitlichen Auswirkungen von Gerstengras. Einige Forschungsergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass eine spezielle Ernährung mit Gerstengras bestimmte Vorteile bieten kann.
1) Fibromyalgie
Eine 2001 in BMC Komplementär- und Alternativmedizin study veröffentlichte Studie zeigt zum Beispiel, dass eine vegetarische Ernährung aus Obst, Salaten, Karottensaft, Knollen, Getreideprodukten, Nüssen, Samen und einem dehydrierten Gerstengrassaft besteht Produkt kann Menschen mit Fibromyalgie profitieren.Analyse der Daten über die 26 Teilnehmer, die die Diät für zwei Monate gefolgt sind, fanden Wissenschaftler, dass die Diät half, Symptome der Fibromyalgia zu entlasten, Schmerz zu verringern und Flexibilität zu verbessern.
Es ist wichtig zu beachten, dass der Grad, zu dem Gerstengras zu positiven Ergebnissen beigetragen haben kann, unbekannt ist.
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Natürliche Heilmittel für Fibromyalgie2) Hohe Cholesterinwerte
Gerstengras enthält Hexacosanol, eine Verbindung, die den Cholesterinstoffwechsel durch Senkung der Cholesterinsynthese verbessern kann. Eine im Jahr 2015 in der
Evidenzbasierten Komplementär- und Alternativmedizin study veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen eines Gerstensprossenextrakts auf den Fettstoffwechsel bei gesunden Menschen. Die Teilnehmer erhielten 12 Wochen entweder täglich einen Extrakt aus Gerstenblätterextrakt oder ein Placebo. Zum Schluss der Studie gab es keinen Unterschied in klinischen oder Laborbefunden (einschließlich Gesamtcholesterin und LDL-Cholesterin) in der Gerstengras-Gruppe im Vergleich zur Placebo-Gruppe. Related:
Senkung Cholesterin mit Kräutern und Ergänzungen
Mögliche Nebenwirkungen Wenn Sie Zöliakie oder eine Gluten-Empfindlichkeit haben, ist es eine gute Idee zu vermeiden, Gerstengras Produkt, das nicht als glutenfrei gekennzeichnet ist.
Wie bei anderen Pflanzen können die Konzentrationen von Metallen wie Quecksilber je nach Boden variieren. Beachten Sie, dass Ergänzungen nicht auf Sicherheit getestet wurden und weitgehend unreguliert sind. Sie können hier Tipps zur Verwendung von Beilagen erhalten.
Die hohen Gehalte an bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium, Vitamin K und Phosphor sind möglicherweise für Menschen mit bestimmten Erkrankungen (wie Dialysepatienten) oder Patienten, die Medikamente einnehmen (wie Warfarin), nicht geeignet.
Gerstengras kann den Blutzuckerspiegel senken.
Schwangere und stillende Frauen müssen möglicherweise Gerstengras meiden.
Mangels wissenschaftlicher Untersuchungen zu den gesundheitlichen Auswirkungen von Gerstengras ist wenig über die Sicherheit des Verzehrs von Gerstengras auf Dauer oder in konzentrierter Dosierung bekannt. Wenn Sie darüber nachdenken, es zu versuchen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um die Vor- und Nachteile abwägen und diskutieren, ob es für Sie richtig ist.
Wie man es benutzt
Während das Trinken von Säften oder Smoothies, die Gerstengras enthalten, einige ernährungsphysiologische Vorteile bieten kann, sollte Gerstengras nicht als Ersatz für die Standardbehandlung von irgendwelchen chronischen Zuständen verwendet werden.
Wenn Sie Ihre antioxidative Aufnahme erhöhen möchten, versuchen Sie eine Ernährung, die reich an farbenprächtigen Früchten und Gemüse ist. Bestimmte gesunde Getränke, wie grüner Tee, sind auch reich an Antioxidantien.
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