Kalorien und Nährwerte

Überhaupt in Betracht gezogen, ein paar dieser Käfer zu fangen und sie auf den Grill zu werfen?

Wenn Sie wie die meisten Nordamerikaner sind, wahrscheinlich nicht. In der Tat macht die Idee davon dich dick. Aber wussten Sie, dass Gramm für Gramm, Grillen

doppelt so viel Protein wie Steak enthalten?Und das ist nur ein Grund, warum viele Menschen – Fitness-Enthusiasten eingeschlossen – anfangen, Käfer als eine lebensfähige Nahrungsquelle zu betrachten.

Ein anderer Grund? Insekten zu essen könnte gut für unseren Planeten sein.

Bug Food: Es ist nachhaltig

Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen wird weltweit jeder sechste Mensch an Hunger und Unterernährung sterben.

Guter Boden und frisches, sauberes Wasser verschwinden schnell. Die Pflanzenvielfalt nimmt ab. Die groß angelegte kommerzielle Tierproduktion wird zunehmend schwieriger, insbesondere in Weltregionen, in denen Ressourcen knapp sind.

Und rate mal was? Insekten zu essen könnte helfen, dieses globale Problem von Nahrungsmittelknappheit, Überfischung und Erschöpfung natürlicher Ressourcen zu lösen.

Die Futterverwertungseffizienz von Insekten ist etwa zwanzigmal höher als die von Rindern.

Darüber hinaus schätzen einige Forscher, dass bis zu 10 ^ 18 (das sind 10 ‰ Trillionen) einzelne Insekten zu jeder Zeit am Leben sind. Selbst wenn wir nur 2000-er Typen essen, ist das ein verdammt guter Anfang.

Cooking With Bugs Nehmen wir an, Sie finden das ethische Argument überzeugend und Sie sind scharf auf das Ernährungsprofil von Fehlern.Sie haben vielleicht noch einige Vorbehalte gegenüber dem Verzehr von Ungeziefer. Also lasst uns das direkt auf den Tisch bringen: Sie müssen keine Käfer ganz oder roh essen.

Puh!

Und falls Sie sich fragen, können Käfer gut schmecken!

Der einfachste Weg, Insekten in Ihre Ernährung zu integrieren, ist, sie zu rösten und dann zu mahlen.

Das stimmt. Wir sprechen über Insektenmehl. Sie werden sie nicht einmal bemerken – abgesehen von ihrem leicht nussigen Geschmack.

Das Mischen von Insektenmehlen zu Backwaren ist einfach. Hier ist ein Rezept für Cricket-Bananenbrot mit Kokosglasur. Sie finden auch Quellen für Insektenmehle und andere Produkte.

Und bevor Sie es wissen, bestreuen Sie Mehlwürmer auf einem Salat wie Croutons. Sie werden Ihren Backwaren Mehl hinzufügen. Du wirst ein paar Würmer in deinen Supershake werfen, um das Protein aufzuwühlen.

Going Buggy

Sicher, die Idee, Bugs zu essen, mag zunächst etwas schwer zu schlucken sein. Aber wir wetten, dass in den kommenden Jahren mehr und mehr von uns beginnen werden, Insektenmehle in unsere Mahlzeiten aufzunehmen. Warum nicht einer der ersten sein, der es versucht?

Barbequed Cricket, irgendjemand?

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