Ist Farina glutenfrei oder enthält es Gluten?

  • Low-Carb
  • Ist farina glutenfrei oder enthält es Gluten? Woraus wird es hergestellt und welche anderen Produkte könnten von Bedeutung sein? Welche leckere Alternative gibt es? Was ist Farina und ist es glutenfrei?

    Farina ist eine beliebte warme Frühstücksflocken, die in der Regel aus Grieß hergestellt wird. Grieß sind die harten, groben Körner, die nach dem Mahlen von Weizenmehl übrig bleiben.

    Da Weizen das beliebteste glutenhaltige Getreide ist, ist Farina definitiv nicht glutenfrei.

    Wenn Sie Zöliakie oder nicht-Zöliakie Gluten-Empfindlichkeit haben, müssen Sie streng vermeiden, mager. Wenn das enttäuschend ist, lesen Sie beide weiter, um zu wissen, was Sie sonst noch vermeiden sollten und was Sie ersetzen können, wenn Sie Ihre Farina wirklich genossen haben. Was enthält Farina oder Grieß? Vermeiden von Farina kann etwas schwierig sein, da es sich unter verschiedenen Namen maskiert. Im Falle eines populären Namens – Cream of Wheat – ist es ziemlich einfach, das Gluten zu erkennen. Ein anderer, Malt-o-Meal, ist nicht ganz so offensichtlich, obwohl viele Menschen, die die glutenfreie Diät befolgen, besonders auf Lebensmittel und Zutaten achten, die das Wort "Malz" enthalten. Andere alternative Namen für Farina gehören Grießbrei (die eigentlich ein Gericht aus Farina ist) und Harina del Negrito (eine Form der Farina beliebt als Frühstücksflocken in der Dominikanischen Republik). In Indien und Pakistan, Köche verwenden Sooji und Rawa, enge Verwandte von Farina, in Frühstücksgerichten, Desserts und Teigen.

    Gelegentlich mischen Köche etwas Farina in heißes Getreide, das als Brei in Rechnung gestellt wird, obwohl traditioneller Haferbrei mit Haferflocken zubereitet wird. Daher lohnt es sich immer zu fragen, was tatsächlich in Ihrem Brei ist.

    Aber was, wenn Farina ist (okay, war) mein Lieblingsmüsli?

    Obwohl viele Menschen sich auf Weizen basierte Lebensmittel zum Frühstück konzentrieren, besonders wenn es um Getreide geht, gibt es einige großartige Alternativen ohne Gluten.

    Was sind Ihre Möglichkeiten?

    Grits:

    Grits, zum Beispiel, sind in der Textur ähnlich wie heiße Weizenkreme, und schmecken nur ein wenig Cornier. Viele Marken von Körnern sind auf der glutenfreien Diät sicher. Erfahren Sie, welche Arten von Körnern glutenfrei sind und welche nicht.

    Haferflocken:

    Haferflocken ist eine weitere Option. Nicht jeder mit Zöliakie oder Gluten-Empfindlichkeit kann Haferflocken ohne Stress essen. Wenn es Ihnen mit Hafer gut geht, können Sie den Geschmack und das Gefühl von Farina mit Haferflocken vergleichen. Erfahren Sie, welche Marken von Haferflocken in einer glutenfreien Diät sicher sind.

    • Glutenfreie Fertiggerichte: Glutenfreie Lebensmittelhersteller haben eine Fülle von sicheren Optionen geschaffen, zu denen exotischere glutenfreie Getreide- und Getreidesorten wie Quinoa und Naturreis gehören. Beachten Sie, dass Bob’s Red Mill, ein bekannter Hersteller von glutenfreien Getreideprodukten, zwei seiner auf Reis basierenden heißen Cerealien als "Farina" bezeichnet – und ja, diese werden als glutenfrei angesehen (stellen Sie nur sicher, dass Sie nicht das falsche Paket abholen) !). Erfahren Sie mehr über die vielen Möglichkeiten für den glutenfreien heißen Getreide-Liebhaber.
    • Erkunden Sie Ihre glutenfreien Getreideoptionen Wenn Sie zum ersten Mal glutenfrei sind, versuchen Sie vielleicht einfach, Produkte zu finden, die denen ähneln, die Sie früher genossen haben, aber stattdessen glutenfrei.
    • Da Sie mehr Zeit glutenfrei verbringen, scheint die Anzahl der Ihnen zur Verfügung stehenden Nahrungsmittel ziemlich schnell anzusteigen. Ein Teil davon ist der neue Umzug für Lebensmittelgeschäfte, glutenfreie Optionen zu tragen, aber ein anderer Teil kann Ihr eigenes Interesse sein, neue und möglicherweise sogar gesündere Nahrungsmittelwahlen zu erforschen. Was ist da draußen? Wenn Sie versuchen, die Ballaststoffe in Ihrer Ernährung zu erhöhen, was manchmal eine Herausforderung darstellt, wenn Sie zum ersten Mal glutenfrei gehen, sollten Sie sich einige der ballaststoffreichen Müslis mit Fruchtgeschmack ansehen. Sie können sogar mit vielen anderen mit Zöliakie und Gluten-Empfindlichkeit, die gefunden haben, dass Müsli nicht auf das Frühstück beschränkt werden sollte, aber auch eine schnelle Abendessen Option machen können.

    Und wenn das Dessert wirklich das ist, was du willst, und Reis-Krispies-Riegel waren das, was du einst geliebt hast, lerne diese glutenfreien Reis-Krispies-Cerealien und Leckereien, die dich vergessen lassen, dass du eine spezielle Diät brauchst.

    Bottom Line auf heiße Getreide-Entscheidungen, wenn Sie Farina liebte

    Farina, als Weizen, und damit das beliebteste glutenhaltige Getreide, ist nicht glutenfrei. Und obwohl es ziemlich einfach ist, die Farina abzuschwören, ist es wichtig zu wissen, dass Farina, oder Grieß, eine Zutat in einer Reihe von anderen Produkten ist.

    Wenn Sie jemand waren, der die meisten Tage mit einer heißen Schüssel mit Fett begonnen hat, bevor Sie glutenfrei gegangen sind, sollten Sie in der Lage sein, einen Ersatz zu finden, der sowohl befriedigend als auch sicher frei von Gluten ist. Die meisten Lebensmittelgeschäfte bieten jetzt eine Reihe von glutenfreien Optionen, und die meisten Verpackungen, zumindest für Produkte, die wirklich glutenfrei sind, sind deutlich gekennzeichnet.

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