Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 207Fat 15gCarbs 15gProtein 6g Anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden Nährwertkennzeichnung
| Nährwerte | |
|---|---|
| Portionen: 6 (1 ½ Tasse) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 207 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtfett 15 g | 19% |
| Gesättigte Fettsäuren 3 g | 15% |
| Cholesterin 11 mg | 4% |
| Natrium 256mg | 11% |
| Gesamtkohlenhydrat 15g | 5% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Gesamtzucker 6g | |
| Enthält 4g Zuckerzusatz | 8% |
| Protein 6g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalzium 203mg | 16% |
| Eisen 2mg | 11% |
| Kalium 476mg | 10% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(6 Bewertungen) Gesamtzeit 10 min
Zubereitung 10 min, Koch 0 min
Portionen 6 (je 1 ½ Tasse)
Grünes Gemüse wie Grünkohl wird nicht nur mit Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen gefüllt, sondern auch gefüllt enthalten auch entzündungshemmende Phytochemikalien, die Zellen schützen helfen.
Eines der besten Dinge über eine grün wie Grünkohl für einen Salat ist, dass Sie es mit Dressing vor der Zeit werfen können; es schmeckt umso besser, je länger es sitzt. Andere Zutaten wie Walnüsse und Preiselbeeren fügen in Dosen von Herz-gesunden Omega-3-Fetten und Eisen.
Zutaten
- ¼ Tasse natives Olivenöl extra
- 2 Esslöffel Reisessig
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 2 Teelöffel Honig
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- ¼ Teelöffel koscheres Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 8 Tassen gehackte Grünkohl
- ¼ Tasse getrocknete Cranberries
- ¼ Tasse gehackte Walnüsse
- ½ Tasse zerbröckelte Feta-Käse
Zubereitung combine In einer großen Schüssel Öl, Essig, Senf, Honig und Knoblauch zu kombinieren.
- Den Salat mit Salz und Pfeffer würzen und gut verquirlen.
- Geben Sie Grünkohl, getrocknete Cranberries, Walnüsse und Feta in die gleiche Schüssel und werfen Sie sie gut mit dem Dressing.
- Sofort servieren oder bis zu 6 Stunden im Kühlschrank lagern.
- Zutaten Variationen und Substitutionen
Jede Art von Grünkohl wird für diesen Salat arbeiten, aber zarter Sorten wie Red Russian oder Lacinato sind besonders lecker.
Egal welche Art von Grünkohl Sie wählen, es wird eine ausreichende Menge an Nährstoffen wie Ballaststoffe, Kalium, Eisen und die Vitamine A, C und K sein.
Tauschen Sie Feta-Käse für einen anderen bröseligen Käse wie Ziegenkäse oder Queso Fresko. Fügen Sie Bohnen, gegrilltes Huhn, Steak oder Garnele für eine noch befriedigendere Mahlzeit hinzu.
Koch- und Serviertipps
