Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 153Fat 3gCarbs 22gProtein 11g Show Nutrition Label ausblenden Nutrition Label
| Ernährung Fakten | |
|---|---|
| Portionen: 4 (je 3 Pfannkuchen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 153 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigte Fettsäuren 1g | 5% |
| Cholesterin 48mg | 16% |
| Natrium 179mg | 8% |
| Gesamtkohlenhydrat 22g | 8% |
| Ballaststoffe 3g | 11% |
| Gesamt Zucker 4g | |
| Enthält 1g Zuckerzusatz | 2% |
| Protein 11g | |
| Vitamin D 0mg | 0% |
| Calcium 186mg | 14% |
| Eisen 1mg | 6% |
| Kalium 212 mg | 5% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(14 Bewertungen) Gesamtzeit 10 min
Zubereitung 5 min, Koch 5 min
Portionen 4 (je 3 Pfannkuchen)
Pfannkuchen sind für viele ein Wochenend-Frühstück, aber die traditionelle Version aus weißem Mehl und Butter viel zu wünschen übrig lassen, vor allem, wenn er in zuckerhaltigem Pfannkuchensirup ertränkt ist.
Pfannkuchen haben in der Regel sehr wenig Protein oder Ballaststoffe, was zu einem Kohlenhydrat-Koma führt und dann kurz danach hungrig ist. Sie werden normalerweise auch mit Natrium durch Backpulver und Backpulver beladen, wobei die Backmischungen noch höher getaktet sind.
Wenn Sie versuchen, ein wenig gesünder zu essen, können Sie immer noch ein Wochenende Pfannkuchen Frühstück mit diesem Rezept für griechische Joghurt Blender Pfannkuchen genießen. Sie werden mit Hafer, Vollkornmehl und griechischem Joghurt für eine füllende Kombination aus Protein und Ballaststoffen hergestellt. Sie verwenden auch nur eine kleine Menge Backpulver und kein Backpulver, um das Natrium zu reduzieren.
Der beste Teil ist, dass sie super einfach zu machen sind. Kombiniere einfach alle Zutaten in einem Mixer und du bist auf halbem Weg zu Pfannkuchen! Es ist fast so einfach wie eine Boxmischung, aber viel nahrhafter.
Zutaten
- 1/2 Tasse Haferflocken
- 1/2 Tasse weißes Vollkornmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse schlicht fettfreien griechischen Joghurt
- 1/4 Tasse Mandelmilch oder Milch nach Wahl
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Mixer mit hoher Leistung geben und glatt mischen.
- Eine Pfannkuchen-Pfanne oder eine Antihaft-Pfanne auf 350 ° F vorheizen. Gießen Sie 1/4 Tasse Teig auf die heiße Oberfläche für jeden Pfannkuchen. Lassen Sie kochen, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen, etwa 1 bis 2 Minuten, dann drehen und weiter kochen, bis fertig, eine weitere Minute. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig.
- Servieren mit frischen Beeren und einem Schuss Honig oder echtem Ahornsirup.
Variationen und Substitutionen der Zutaten
Wenn Sie es finden können, verwenden Sie Natriumpulver reduziert Backpulver. Es kann im Backgang der meisten Lebensmittelgeschäfte gefunden werden.
Um Blaubeerpfannkuchen für zusätzliche Antioxidantien zu machen, lassen Sie frische Blaubeeren direkt auf den Teig fallen, nachdem Sie ihn auf die Grillplatte gegossen haben. Oder verwenden Sie andere Früchte oder Nüsse für lustige Variationen.
Koch- und Serviertipps
Runden Sie die Mahlzeit mit frischem Obst und Rührei ab, für noch mehr Protein und ein ausgewogenes Frühstück.
Extra Pfannkuchen können in einer Gefrierschrank-sicheren Zip-Top-Tasche eingefroren werden und später für einfache Wochentagsfrühstücke aufgewärmt werden.
Um den Zucker in Schach zu halten, servieren Sie diese Pfannkuchen mit frischem Obst und beobachten Sie die Menge an Ahornsirup oder Honig, die Sie verwenden. Versuchen Sie, mit 1 Esslöffel zu bleiben.
