Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 97Fat 8gCarbs 6gProtein 3g Show Nutrition Label Verstecken Nährwertkennzeichnung
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 20 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 97 |
| % Tageswert * | |
| Gesamter Fettanteil 8g | 10% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 0mg | 0% |
| Natrium 34mg | 1 % |
| Gesamtkohlenhydrat 6g | 2% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Insgesamt Zucker 3g | |
| Enthält 3g Zuckerzusatz | 6% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalzium 30mg | 2% |
| Eisen 43mg | 239 % |
| Kalium 13 mg | 0% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(16 Bewertungen) Gesamtzeit 8 min
Zubereitung 8 min, Koch 0 min
Portionen 20
Warnhinweis: Diese Zimt-Zitronen-Kokos-Glücksbälle sind so leicht süchtig machend. Aber das ist in Ordnung, denn jeder hat knapp 100 Kalorien und nur 3 Gramm Zucker, so dass Sie Ihr eigenes Urteil darüber treffen können, wann Sie sich verwöhnen lassen.
Willst du wissen, wie du den Zucker so niedrig hältst? Die ungewöhnliche, aber leckere Kombination aus Zimt und Zitronenschale. Wenn Sie Zitrone und Zimt lieben und diese Kombination noch nie ausprobiert haben, sind Sie begeistert!
Sie sind nicht nur zuckerarm, sondern auch eine gute Quelle für herzgesunde mono- und mehrfach ungesättigte Fette. Plus, sie sind super einfach zu machen? Das Schwierigste ist, die Zitrone zu schüren, aber man kann immer noch in weniger als 10 Minuten naschend sein – perfekt, wenn man sich etwas Süßes wünscht!
Zutaten
- 2 Tassen feines Mandelmehl
- ¼ Tasse reiner Ahornsirup
- 2 Esslöffel Mandelöl
- 2 Teelöffel Zitronenschale, oder nach Geschmack
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt, oder nach Geschmack
- ¼ Teelöffel Meersalz oder Kochsalz
- ¼ Tasse geschnetzelt ungesüßt Kokosnuss
Zubereitung
- Kombinieren Sie Mandelmehl, Ahornsirup, Mandelöl, Zitronenschale, Zimt und Salz in einer Küchenmaschine. Verfahren bis die Mischung gut kombiniert und leicht klebrig ist.
-
Eine große Platte oder ein kleines Backblech mit Plastikfolie auslegen und den Teig in 20 Teile teilen. Rollen Sie jedes Stück zu einem Ball.
-
Platz geschnitzelte Kokosnuss auf einem kleinen Teller und rollen Sie jeden Ball in der Kokosnuss, dann zurück auf Platte oder Backblech. Darf sofort servieren oder bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Variationen und Substitutionen der Zutaten
Sie können das Mandelöl für jedes geschmacksneutrale Pflanzenöl oder flüssiges Kokosnussöl ersetzen. Fühlen Sie sich frei, zusätzliche Zitronenschale und Kokosnuss hinzuzufügen, falls gewünscht. Beginnen Sie mit den empfohlenen Beträgen und fügen Sie nach Bedarf weitere hinzu.
Koch- und Serviertipps
Sie können eine große Menge davon herstellen und in einem gut verschlossenen Behälter im Gefrierschrank aufbewahren. Genießen Sie sie gefroren oder tauen Sie sie vor dem Servieren ein wenig im Kühlschrank auf. Diese Glückskugeln eignen sich perfekt zum Nachtisch oder für einen Nachmittag mit einer Tasse Tee.
