Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 154Fat 15gCarbs 7gProtein 2g Show Nutrition Label Nährwertkennzeichnung anzeigen
| Nährwerte | |
|---|---|
| Portionen: 8 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 154 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtfett 15g | 19% |
| Fett gesättigt 3g | 15% |
| Cholesterin 9mg | 3% |
| Natrium 26mg | 1% |
| Gesamtkohlenhydrat 7 g | 3% |
| Ballaststoffe 2 g | 7% |
| Gesamtzucker 4 g | |
| Enthält 0 g Zuckerzusatz | 0% |
| Protein 2g | |
| Vitamin D 0mg | 0% |
| Kalzium 14mg | 1% |
| Eisen 0mg | 0% |
| Kalium 104 mg | 2% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(34 Bewertungen) Gesamtzeit 8 min
Vorbereitung 8 min, Koch 0 min
Portionen 8
Nut-basierte Kuchenkrusten werden immer beliebter, da Menschen mit Diätbeschränkungen und gesundheitlichen Bedingungen versuchen, Zucker und Gluten zu ersetzen Aufrechterhaltung des guten Geschmacks und der Textur ihrer Lieblingsdesserts. Diese Pekannuss-Tortenkruste ist die perfekte Grundlage für das Thanksgiving-Grundnahrungsmittel Kürbiskuchen.
Dieses Rezept kann als Ersatz für jede traditionelle Kuchenkruste auf Mehlbasis verwendet werden, mit anderen Pudding- oder Puddingfüllungen wie Süßkartoffelkuchen, Key Lime Pie oder Zitronenbuttermilchkuchen. Obwohl es einige Daten für die Süße verwendet, ist diese Kruste immer noch niedriger in Kohlenhydraten als die traditionellen Krusten auf Mehlbasis.
Zutaten
- 1 Tasse Pecan Stücke
- 2 Esslöffel Butter (gesalzen, geschmolzen)
- 6 Datteln (weich und fein gehackt)
Vorbereitung
- Pekannüsse Stücke in eine Küchenmaschine (Sie können einen Mixer verwenden, aber achten Sie darauf, sie nicht zu mischen zu klein).
- Pulse den Prozessor, bis die größten Stücke so groß wie Linsen oder Erbsen sind.
- Die geschmolzene Butter und die Datteln hinzufügen und verrühren, bis sie gleichmäßig vermischt sind.
- Übertragen Sie die Mischung in eine 9-Zoll-Kuchenform und drücken Sie die Mischung mit Ihren Fingern, um den Boden und die Seiten der Pfanne zu bedecken. Die Konsistenz sollte es Ihnen ermöglichen, die Kruste gleichmäßig an die Kuchenform anzupassen.
- Gießen Sie Ihre Lieblingskuchenfüllung ein und backen Sie sie gemäß den Anleitungen für Kuchenrezepte.
- Alternativ, wenn Sie eine vorgebackene Kruste benötigen, erhitzen Sie den Ofen auf 350 F und backen Sie für 10 Minuten, bis die Kruste anfängt zu bräunen. Nach 8 Minuten, überprüfen Sie jede Minute oder so, um sicherzustellen, dass die Kruste nicht überkocht.
Pecan Tipps
Nüsse bleiben frisch und halten länger, wenn sie im Gefrierfach aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter sind. Sie können gefrorene Pekannüsse direkt in die Küchenmaschine stellen.
Erhöhe deine Pekannusskruste
Um eine Geschmacksebene hinzuzufügen, die deine Freunde und Familie vielleicht nicht erwarten, füge Gewürze zu dieser Kuchenkruste auf Nussbasis hinzu, die die Füllung des Kuchens ergänzen. Verwenden Sie nur eine kleine Menge – 1/2 bis 1 Teelöffel ist ausreichend und sollte zuerst zu der flüssigen Zutat in der Kuchenkruste (in diesem Fall die geschmolzene Butter) hinzugefügt werden, bevor es mit den restlichen Zutaten vermischt wird.
Einfache Gewürze in Betracht ziehen zu Vanillepudding Kuchen hinzufügen 1/2 Teelöffel Kürbis Gewürz und 1/2 Teelöffel Orangenblütenwasser.
Ein Apfelkuchen wäre köstlich mit 1 Teelöffel Vanilleextrakt und 1/4 Teelöffel Anis. 1 Teelöffel getrocknete Thymianblätter bringen den Zitrusgeschmack in eine Zitronenbaisertorte und verströmen ein einladendes Aroma.
