Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 303Fat 15gCarbs 42gProtein 5g Show Nutrition Label Hide Nutrition Nährwertangaben
| Portionen: 8 | |
|---|---|
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | |
| 303 | % Tageswert * |
| Gesamt Fett | |
| 15g 19% | Fett gesättigt 4g |
| 20% | Cholesterin |
| 15mg 5% | Natrium |
| 3mg 0% | Gesamtkohlenhydrat |
| 42g 15% | Ballaststoffe 6g |
| 21% | Gesamtzucker 34g |
| Enthält 28g Zuckerzusatz | |
| 56% | Protein |
| 5g Vitamin D 0mcg | |
| 0% | Kalzium 72mg |
| 6% | Eisen 1mg |
| 6% | Kalium 266 mg |
| 6% | * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. |
| (15 Bewertungen) Gesamtzeit | |
30 min Zubereitung
10 min , Koch20 min Portionen
8 Was ist besser als eine leckere Beerenpastete, wenn du Beeren im Kühlschrank hast? Dieses Rezept verlangt nach frischen Brombeeren, aber es würde auch gut mit Himbeeren funktionieren. Eigentlich ist die ideale Beere zu verwenden die Olallieberry, eine Vielzahl der Brombeere, die nahe der Westküste der Vereinigten Staaten wächst und ist nach dem Chinook-Indianerwort für "Beere" benannt.
Die Füllung ist meist ungekocht und kombiniert die frischen Beeren mit einer einfachen Glasur. Die Mandeltortenkruste bringt nicht nur eine weitere Geschmacksschicht, sondern macht diese Torte auch glutenfrei.
Zutaten
Für die Mandelkuchen Kruste:
- 3 Esslöffel Butter
- 1 1/2 Tassen Mandelmehl (oder Mandelmehl)
- 2 Esslöffel Agave (oder Honig)
- Für die Berry Pie Füllung:
- 3/4 Tasse Wasser
- 4 Tassen / 1 Quart Brombeeren (frisch)
- Dash Salz
- 3/4 Tasse Honig (oder andere flüssige Süßungsmittel)
- 4 Teelöffel Maisstärke
- Optional: 1 Esslöffel Butter (optional, aber empfohlen)
- Optional: Schlagsahne zum Servieren
- Vorbereitung
Stellen Sie die Almond Pie Crust
Ofen auf 350 F erhitzen. Die Butter in einer mikrowellensicheren Kuchenform schmelzen.
- Fügen Sie das Mandelmehl und Agave zu der geschmolzenen Butter in der Pfanne und gut mischen. Pat mit den Fingerspitzen an Ort und Stelle.
- Backen Sie für ca. 10 Minuten, bis die Kruste anfängt zu bräunen. Nach 8 Minuten, überprüfen Sie jede Minute oder so, denn sobald es braun wird, geht es schnell. Aus dem Ofen nehmen und die Kuchenkruste abkühlen lassen.
- Machen Sie die Berry Pie Füllung
Mischen Sie Wasser, 1 Tasse frische Beeren, Prise Salz und Honig zusammen in einem Topf, der groß genug ist, um schließlich alle Beeren zu halten.
- Bringen Sie die Mischung zum Kochen und kochen Sie für 2 bis 3 Minuten. Beeren sollten weich werden und die Flüssigkeit wird beerfarben.
- Maisstärke in die Mischung einrühren. Stellen Sie sicher, dass es vollständig gelöst ist und kochen Sie, bis die Mischung sich verdunkelt und klärt (mit anderen Worten, die meiste Leichtigkeit von der Maisstärke geht weg).
- Bei Gebrauch die Butter hinzufügen und umrühren, bis sie geschmolzen ist. Die restlichen 3 Tassen Beeren hinzufügen und rühren, bis sie mit der Glasur bedeckt sind.
- In gebackene und gekühlte Mandeltortenschale geben und erkalten lassen.
- Wenn gewünscht, Top-Beer Pie mit Schlagsahne mit etwas Vanille und Süßstoff Ihrer Wahl aromatisiert.
