Die wachsende Popularität der glutenfreien Diät bedeutet, dass sogar Fast-Food-Restaurant-Ketten – die eher glutenvolle Menüs haben – auf den Zug aufspringen und mehr Möglichkeiten für diejenigen von uns mit Zöliakie bieten oder nicht-Zöliakie Gluten-Empfindlichkeit.
Seien Sie vorsichtig: Das Risiko einer Kreuzkontamination in Fastfood-Restaurants, selbst bei glutenfreien Menüs, ist extrem hoch und es ist unwahrscheinlich, dass die Menschen hinter dem Tresen oder in der Küche darauf trainiert wurden, dies zu vermeiden. Halten Sie Ihre Bestellung einfach und Ihre Anweisungen explizit für die besten Ergebnisse.
Hier finden Sie einen alphabetischen Überblick über gängige Fast-Food-Restaurantketten und ihre glutenfreien Menüoptionen.
1Arby’s
Arby’s, von der gleichen Firma wie Wendy’s, bietet eine ziemlich umfassende glutenfreie Speisekarte für ein Fast-Food-Restaurant.
Wenn Sie glutenfrei sind, können Sie bei Arby’s auf den meisten Fleischsorten (ohne Brötchen natürlich) und auf dem Bauernsalat mit gebratenem Truthahn speisen. Die Schokolade, Jamocha Windung und Vanille-Shakes sind auch als glutenfrei aufgeführt.
Im Gegensatz zu Chick Fil A (und wie die meisten anderen Fastfood-Restaurants), bereitet Arby seine Pommes Frites in demselben Öl vor wie es Gluten-Lebensmittel kocht, so dass Arbys Pommes und Kartoffelpuffer nicht sicher sind. Sie müssen auch mit der Person hinter dem Tresen arbeiten, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
2Bonefish Grill
Wenn Sie frische Meeresfrüchte mögen und ein gehobeneres Restaurant (eher schnell als Fastfood) suchen, werden Sie von der glutenfreien Speisekarte im Bonefish Grill begeistert sein – fast alle Fischgerichte sind natürlich Gluten-frei. Die gehobene Kette, die der Muttergesellschaft von Outback Steakhouse und Carraba gehört, hat Standorte in fast 30 Staaten.
Es ist möglich, mit einem von zwei oder drei Vorspeisen oder einem Salat zu beginnen, und wählen Sie dann ein Fischgericht (gekrönt mit einer von mehreren Saucen) oder ein Steak oder ein Huhn Entree.
Einige mögliche glutenfreie Möglichkeiten sind:
- Edamame und Muscheln Josephine Vorspeisen
- Bonefish House Salat oder Classic Caesar Salat (Anfrage keine Croutons)
- Wahl von gegrilltem Fisch mit einer glutenfreien Sauce (Mango Salsa oder Zitronenbutter)
- Lily’s Chicken oder Filet Minion
Dessert bietet auch eine Wahl: Zwei der drei Desserts auf der Speisekarte sind glutenfrei. Normalerweise wähle ich die Crème Brûlée, aber Sie können auch den mehlfreien Macadamianuss-Brownie mit Himbeersauce bestellen.
3Boston Market
Glutenfreie Gäste im Boston Market können eine vergleichsweise große Auswahl an Hauptgerichten und Seiten aus der glutenfreien Liste der Kette bestellen. Und Sie können Soße haben, da es auch glutenfrei ist.
Glutenfreie Optionen umfassen:
- Rotisserie Huhn
- Gebratene Putenbrust
- Gedünstetes Gemüse
- Mediterraner Salat
- Südwest Sante Fe Salat
- Holiday Schinken
- Urlaub Türkei
Überprüfen Sie die Food Allergy Suche auf der Boston Market Website, die Sie nur auflisten können die glutenfreien Menüoptionen. Leider gibt es keine glutenfreien Desserts.
4 Burger King
Die Burger King glutenfreie Liste enthält sowohl Menüpunkte als auch Zutaten in Menüpunkten, und es kann schwierig sein zu entziffern, was auf der Speisekarte tatsächlich glutenfrei wird – zum Beispiel heißt es, dass "Spring Mix Romaine "und" Salat "sind glutenfrei, sagen aber nicht, ob ein vorbereiteter Salat sicher wäre. Allerdings ist der Garden Fresh Salat mit Apfel und Cranberry und Tendergrill Huhn als glutenfrei aufgeführt.
Pommes Frites und Wurstpastetchen sind als "glutenfrei" aufgeführt, aber die Liste stellt fest, dass sie mit glutenhaltigen Produkten gebraten werden können, was ein Deal-Killer ist.
Dennoch könnte die Liste einige Optionen bieten (besonders wenn Sie hungern), wenn sie von einem verständnisvollen Burger King-Mitarbeiter gekoppelt wurde. Zum Beispiel könnte es möglich sein, einen Brötchenlosen Hamburger mit den glutenfreien Pommes Frites zu bekommen (nur bestätigen, dass der individuelle Ort keine gemeinsame Fritteuse benutzt).
5Carrabba’s Italian Grill
Das italienische Essen ist zwar nicht besonders glutenfrei, aber Carrabbas Italian Grill, der von Bonefish Grill und Outback Steakhouse betrieben wird, hat 33 Länder und bietet viele großartige glutenfreie Speisen Optionen.
Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit einer der beiden glutenfreien Vorspeisen, Hühnersuppe (bitte keine Nudeln hinzufügen) und / oder einem Salat (bitten Sie Ihren Kellner, die Croutons zu überspringen und in einer sauberen Schüssel zu fixieren).
Zahlreiche Vorspeisen sind glutenfrei; Wenn Sie sich jedoch für ein gegrilltes Produkt entscheiden, fragen Sie es ohne den Grilleinsatz an und beachten Sie, dass es auf dem gleichen Grill wie glutenhaltige Produkte zubereitet wird. Wenn Sie sehr empfindlich sind, könnten Sie besser mit einem Vorspeise nicht auf dem Grill zubereitet werden, also fragen Sie Ihren Server.
6Cheeseburger in Paradise
Der Cheeseburger in Paradise ist kein Fastfood (es würde in die Kategorie "Casual Dining" fallen), aber es macht unsere Liste wegen seiner ausgezeichneten glutenfreien Speisekarte.
In diesem kultigen Restaurant, das dem Sänger Jimmy Buffett gehört, können Sie einen Cheeseburger auf einem glutenfreien Brötchen mit glutenfreien Pommes frites bestellen. Das Restaurant mit Standorten in 16 Bundesstaaten (darunter natürlich Florida) arbeitet mit der Gluten Intolerance Group zusammen, um GF-Menüartikel zu entwickeln und Kreuzkontaminationen in der Küche zu verhindern.
Wenn Sie keine Lust auf einen Cheeseburger (oder einen Hamburger) haben, können Sie einen von vielen Entreesalaten bestellen oder zwischen Rippchen, Lachs und Hühnchen wählen.
Zum Nachtisch gibt es nur Eiscreme, aber Sie können eine Vielzahl von alkoholfreien Getränken, einschließlich einer Root Beer Float betrachten. Es gibt auch einige glutenfreie Kindermenüs, darunter Pommes Frites.
7Chick-fil-A
Chick-fil-A bietet die beste glutenfreie Liste aller Fast-Food-Restaurants – das sechsseitige Dokument listet eine Vielzahl von Menüoptionen auf und bietet die Zutaten für jeden, also Menschen mit zusätzlichem Essen Allergien oder Unverträglichkeiten können bestimmen, was für sie sicher ist.
Chick-fil-A glutenfreie Optionen umfassen:
- Gegrilltes Hähnchen-Sandwich auf einem glutenfreien Brötchen
- Frühstück Hashbrowns (gekocht in einer dedizierten glutenfreien Friteuse)
- Gegrillte Hähnchen-Nuggets
- Gegrillter Markt Salat
- Würziger Südwestsalat
- Waffeln Pommes frites (gekocht in einer dedizierten glutenfreien Fritteuse)
- Fruchtbecher
- Fruchtsaftlimonade
Es ist möglich, ein Hühnchensandwich mit Brötchen, mehrere verschiedene größengroße Salate (mit Huhn oder ohne), ein paar verschiedene Frühstückszutaten und Chick- Fil-A’s Waffle Fries, die in separaten Friteusen gekocht werden (achten Sie darauf, dass Sie sich in Ihrem individuellen Restaurant erkundigen, um sicher zu gehen, dass der Fryers-Status gültig ist).
Achten Sie bei der Bestellung darauf, dass Ihr Lebensmittel auf Gluten mit einem "Allergie-Alarm" gekennzeichnet ist.
Darüber hinaus bietet die Fast-Food-Kette gegrillte glutenfreie Hühnchen-Nuggets und Apfelmus mit Blended-Früchten auf der Kinderkarte. Chick-fil-A’s Joghurtparfait und Ice Dream Dessertbecher sind als glutenfrei gelistet. Viele Menschen berichten von guten glutenfreien Erfahrungen bei Chick-fil-A.
8Chili’s Bar & Grill
Das Chili’s Grill & Bar Restaurant, das über Standorte in den USA und in 34 anderen Ländern verfügt, hat eine ziemlich umfangreiche glutenfreie Speisekarte mit einigen Einschränkungen. Dies ist ein weiteres Restaurant, das eher in das "Casual Dining" passt. Kategorie als die Fast-Food-Kategorie.
Glutenfreie Optionen bei Chili gehören:
- Loaded gebackene Kartoffelsuppe
- Caribbean Salat mit Hühnchen oder Garnelen
- Craft Burger ohne Brötchen
- Fajitas mit Maistortillas
- Baby Rückenrippen mit einigen Saucen
- Ancho Lachs
Chili’s Notizen, dass seine glutenfrei Menü basiert auf Informationen von Lebensmittellieferanten und sagt, dass es die Abwesenheit von Allergenen in den Nahrungsmitteln nicht garantieren kann, zum Teil wegen der möglichen Kreuzkontamination von Gluten in der Küche.
9Chipotle Mexican Grill
Der Chipotle Mexican Grill, der die Lücke zwischen einer Fastfood-Restaurantkette und einem zwanglosen Dine-In-Restaurant schließt, bietet eine große Auswahl an Möglichkeiten für Menschen mit Zöliakie oder Gluten-Empfindlichkeit. Tatsächlich ist alles auf Chipotles Menü außer den Mehltortillas auf der Allergenliste des Unternehmens als glutenfrei aufgeführt.
Natürlich können die Mehltortillas ein Problem darstellen, wenn Sie besonders empfindlich auf Spuren von Gluten reagieren, da die Arbeiter sie routinemäßig anfassen und dann in die Behälter mit Tortillafüllern greifen.
Wer auf destillierten Essig reagiert, sollte auf die rote Tomatillo-Salsa verzichten (mehr dazu: Ist Essig glutenfrei?). Außerdem bemerkt Chipotle, dass alles, was mit Mais zusammenhängt, von anderen Getreidesorten verunreinigt worden sein könnte, bevor sie überhaupt ins Restaurant gekommen sind (sie haben offensichtlich ihre Hausaufgaben gemacht!).
Ansonsten, wenn Sie Glück haben, einen Chipotle in der Nähe zu haben, genießen Sie. Stellen Sie nur sicher, dass die Leute, die Ihr Essen zubereiten, zuerst ihre Handschuhe wechseln.
10Five Guys
Diese von Grund auf neu gestaltete Kette bietet hauptsächlich Burger, Hot Dogs und Pommes. Abgesehen von Hamburger- und Hot Dog-Brötchen enthalten nur drei Artikel auf der Speisekarte von Five Guys Gluten: Malzmilch, Kirscharoma und Oreo-Keksmischungen (alle für die Milchshakes der Kette).
Five Guys bietet kein glutenfreies Brötchen, aber Sie können Ihren Burger in Salat verpackt bestellen. Alle möglichen Beläge sind sicher. Darüber hinaus werden die Pommes frites in einer speziellen glutenfreien Fritteuse zubereitet und sind sicher.
11 In-N-Out Burger
Anhänger von In-N-Out Burger (und es gibt einige in der glutenfreien Gemeinschaft) bestellen ihre Burger "Protein-Stil" oder in Salat statt in einem Brötchen gewickelt.
Dies ist ein so beliebtes Produkt (sowohl für die glutenfreien als auch für die Atkins-Anhänger), das die Fast-Food-Restaurantkette auf ihrer geheimen Speisekarte aufgeführt hat. Außerdem sollten die In-N-Out Pommes glutenfrei und damit sicher sein (aber niemals vergessen zu fragen).
12KFC
Es gibt grundsätzlich nichts Sicheres zu essen, das bei KFC glutenfrei ist (mit Ausnahme von ein oder zwei Salaten), und die Kette hat sich wenig Mühe gegeben, uns entgegenzukommen. Ehrlich gesagt gibt es viel bessere Möglichkeiten.
13McDonald’s
McDonald’s führt kein glutenfreies Menü, da sich Zutaten und Lieferanten häufig ändern, sollten sich Betroffene auf der Website des Unternehmens erneut informieren. Dort finden Sie Weizen (aber nicht Gerste und Roggen), die in den verschiedenen Zutatenlisten aufgeführt sind.
In der glutenfreien Community gibt es eine große Debatte darüber, ob McDonald’s Pommes glutenfrei sind. Das Öl, in dem sie frittiert werden, enthält Weizenderivate, aber McDonald’s behält die Pommes selbst bei, die kein Gluten enthalten, das durch Tests nachgewiesen werden kann, die auf 3 Teile pro Million hinuntergehen. Viele Menschen, die besonders sensibel sind, meiden McDonald’s Pommes, zumal es bessere Möglichkeiten gibt.
14Old Spaghetti Factory
In der Old Spaghetti Factory, die an mehreren Standorten in 13 Bundesstaaten stattfindet, müssen Sie nicht auf Spaghetti und andere Pasta verzichten – die Fast-Casual-Restaurants servieren glutenfreie Pasta von ihren "glutenfreundlichen" Menüs.
Solange Sie glutenfreie Pasta bestellen, können Sie die Pastasaucen der Old Spaghetti Factory genießen, darunter Marinara, reiches Fleisch, Muscheln, sautierten Champignon, Mizithra-Käse und gebräunte Butter und Alfredo-Sauce. Sie können auch bestellen, gebackenes Huhn in Knoblauch und Zitronensaft mariniert bestellen. Einige der Seiten, einschließlich der sizilianischen italienischen Wurst, sind auch glutenfrei.
Es gibt auch ein Kindermenü, hauptsächlich mit kindlichen Portionen glutenfreier Pasta. Dessert (wenn Sie noch Platz haben) beschränkt sich auf Vanilleeis oder Spumoni. O 15Outback Steakhouse
Das Outback Steakhouse mit hunderten von Locations in den USA ist ein echtes Fast-Casual-Restaurant für glutenfreie Gäste, insbesondere auf Reisen.
Das Outback bietet eine umfangreiche glutenfreie Speisekarte mit Steaks, Meeresfrüchten, Salaten, Beilagen und einem hervorragenden glutenfreien Dessert, dem mehlfreien Chocolate Thunder aus dem Brownie Down Under. Es gibt auch eine glutenfreie Kinderkarte mit kleineren Portionen und einen glutenfreien Eisbecher zum Nachtisch.
Glutenfreie Speisen im Outback gehören:
Aussie Cobb Salat
- Brisbane Caesar Salat (keine Croutons)
- Ribeye Steak
- Victoria Filet Mignon
- Perfekt gegrillten Lachs
- Alice Springs Huhn
- Baby Rücken Rippen
- Gegrilltes Hähnchen auf der Barbie
- Loaded Kartoffelbrei
- Chocolate Thunder von Down Under
- Obwohl die Aufmerksamkeit auf das Problem der Kreuzkontamination von Ort zu Ort variieren kann, ist Outbacks Personal größtenteils gut ausgebildet. Sprechen Sie jedoch unbedingt mit einem Manager, bevor Sie bestellen, da die meisten Standorte zu Spitzenzeiten beschäftigt sind, was bedeutet, dass Probleme mit Kreuzkontamination auftreten können.
16P.F. Changs China Bistro
P.F. Chang’s ist ein weiteres beliebtes Fast-Casual-Restaurant für diejenigen, die glutenfrei essen, und viele glutenfreie Gäste hatten gute Erfolge, wenn sie die glutenfreie Speisekarte der Kette bestellen.
Die Auswahl umfasst eine große Auswahl an Vorspeisen, glutenfreie Eitropfensuppe, ein Nudelgericht, viele Hauptgerichte und sogar vegetarische Optionen. Sie können sogar ein großes Dessert bestellen, P.F. Changs exzellente GF-Schokoladenkuppel.
Glutenfreie Optionen bei P.F. Changs sind:
Changs Kopfsalat-Wraps
- Eitropfensuppe
- Gebratener Reis
- Scharfes Hühnchen
- mongolisches Rindfleisch
- Garnelen mit Hummersoße
- Pad Thai
- Beeren und Sahne Shortcake
- Flourless Schokoladenkuppel
- Alle von P.F. Chang’s glutenfreie Gerichte werden auf einem speziellen Teller mit dem Logo der Kette serviert, so dass Sie wissen, dass Sie eine sichere Mahlzeit bekommen. Das Restaurant verwendet in seinen GF Kreationen glutenfreie Sojasauce.
17 Shake Shack
Diese Fast-Food-Kette, die für ihre (glutenhaltigen) Kartoffelbrötchen berühmt ist, bietet ihre Burger auch an glutenfreien Brötchen an allen Orten außer in Stadien und Ballparks.
Einige Shake Shack Milchshakes enthalten auch keine glutenhaltigen Zutaten, einschließlich der grundlegenden Aromen wie Vanille und Schokolade, und exotischere Aromen wie Zimt Dulce de Leche und karamellisierten Pfirsich. Sie müssen mit den Mitarbeitern überprüfen, ob sie Ihren Shake mit sauberen Geräten mischen können.
Hände weg von den Pommes, wie sie in Öl gekocht werden, die mit glutenhaltigen Lebensmitteln geteilt wird.
18Sonic Drive-In
Wenn Sie Burger ohne Brötchen mögen, können Sie diese bei Sonic Drive In bestellen, und die Pommes und Tater Tots sind laut Sonics Allergen-Tabelle auch glutenfrei. Frittierte Speisen (wie Pommes Frites und Tater Tots) können jedoch glutenhaltigen Artikeln in Friteusen ausgesetzt werden.
Sonic’s Shakes, die mit einer großen Auswahl an Toppings ausgestattet sind, könnten ein besserer Grund sein, ins Drive-In-Fast-Food-Restaurant zu gehen. Viele der möglichen Shake-Toppings sind glutenfrei (mit Ausnahme von offensichtlichen, wie Oreos, Malzsirup und Tortenstückchen und nicht so offensichtlichen, wie Salted Caramel). Vergewissern Sie sich vor der Bestellung eines Shakes, dass Sie den Arbeiter bitten, es in einem absolut sauberen Mixer zu machen.
19Taco Bell
In Anlehnung an die Popularität von Chipotle bietet Taco Bell jetzt Cantina Power Bowls an, die alle Reis, Fleisch, Bohnen und Gemüse enthalten und auf der Website der Kette als glutenfrei gekennzeichnet sind.
Hashbrowns gelten auch als glutenfrei (obwohl sie in einer gemeinsamen Fritteuse gebraten werden können, also fragen Sie und vermeiden Sie, wenn die Antwort ja ist), wie mehrere Seiten, einschließlich schwarze Bohnen, Chips und Guacamole, Chips und Nacho-Käsesauce, Chips und Salsa, Nacho Käse Doritos Chips und Premium Latin Reis. Hier finden Sie die Allergeninformationen von Taco Bell. U 20Uno Chicago Grill
Der Uno Chicago Grill erfreut routinemäßig die glutenfreien Pizzaliebhaber mit seiner glutenfreien Speisekarte, zu der auch glutenfreie Pizza mit Käse, Peperoni und Gemüse gehört. Aber die Kette, mit 150 Standorten in 24 Staaten und Washington, D.C., bietet auch eine große Auswahl an anderen glutenfreien Lebensmitteln.
Beim Essen im Uno können Sie zwischen zwei glutenfreien Suppen, Burger (ohne Brötchen), Steaks, Lachs und Hähnchen-Vorspeisen, vielen glutenfreien Beilagen, verschiedenen Salaten wählen (stellen Sie sicher, dass Ihr Kellner die Croutons weglässt) Brotstangen, und es in einer sauberen Schüssel zu mischen), und ein Eisbecher zum Nachtisch.
Glutenfreie Speisen bei Uno sind:
Rindfleisch Chili
Caesar Salat (keine Croutons)
- Klassische Cobb Salat
- Lemon Basil Lachs
- Top Rinderfilet Steak
- Dünne Kruste Pizza (Käse, Peperoni oder Veggie)
- Sie können auch Redbridge Gluten genießen – kostenloses Bier im Uno Chicago Grill.
- 21Wendy’s
Viele Menschen mit Zöliakie- oder Glutensensitivität wenden sich bei der Suche nach einem glutenfreien Fastfood-Restaurant an Wendy’s als erste Wahl. Laut Wendys veröffentlichter glutenfreier Speisekarte enthalten die meisten der gebackenen Kartoffeln der Kette keine glutenhaltigen Zutaten, und Wendys Chili, Schokolade und Vanille-Frostys stehen ebenfalls auf der Liste.
Bei Wendy’s können Sie die Salate ohne Croutons essen (vorausgesetzt, sie sind nicht mit Croutons vorgerüstet – nehmen Sie niemals Croutons aus einem Salat!), Und die meisten Salatsoßen sind als sicher aufgeführt. Sie können auch einen Hamburger oder Cheeseburger ohne Brötchen bestellen. Achten Sie bei der Bestellung jedoch darauf, dass die Personen hinter dem Tresen wissen, dass sie ihre Handschuhe wechseln und den Kontakt mit glutenhaltigen Produkten vermeiden müssen.
An einigen Wendy-Standorten können Sie vielleicht Pommes Frites essen – Sie müssen prüfen, ob sie im gleichen Öl wie glutenhaltige Produkte gebraten werden.
Ein Wort von Verywell
Wie Sie sehen können, gibt es viele glutenfreie Optionen da draußen, auch wenn Sie nur für einen schnellen Snack direkt von der Autobahn anhalten. Befolgen Sie unbedingt die Regeln für die Bestellung von glutenfreien Produkten, auch wenn es sich bei dem von Ihnen gewählten Restaurant um ein Restaurant mit glutenfreier Speisekarte handelt. Sie können nie vorsichtig genug sein, wenn es um die glutenfreie Diät geht.
