Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 285Fat 11gCarbs 35gProtein 13g Show Nutrition Label Nährwertkennzeichnung ausblenden
Nährwerte | |
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Portionen: 2 (1 Taco je) | |
Menge pro Portion | |
Kalorien | 285 |
% Tageswert * | |
Gesamter Fettanteil 11g | 14% |
Gesättigtes Fett 3g | 15% |
Cholesterin 186mg | 62% |
Natrium 162mg | 7% |
Gesamtkohlenhydrat 35g | 13% |
Ballaststoffe 9g | 32% |
Gesamtzucker 3g | |
Enthält 0g Zuckerzusatz | 0% |
Protein 13g | |
Vitamin D 1mcg | 5% |
Kalzium 110mg | 8 % |
Eisen 3 mg | 17% |
Kalium 527 mg | 11% |
* Der% Tageswert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. |
(10 Bewertungen) Gesamtzeit 20 min
Zubereitung 10 min, Koch 10 min
Portionen 2 (je 1 Taco)
Wussten Sie, dass Maistortillas eigentlich als Vollkorn gelten? Sie sind auch wenig Natrium, so dass sie eine gute Basis für gesunde Frühstückstacos sind.
Bratkartoffeln, Fleisch wie Speck und Wurst und Käse können sich schnell ergänzen, wenn es um Natrium und gesättigte Fette geht. Diese Tacos haben nichts davon. Versuchen Sie stattdessen, sautiertes Gemüse, Bohnen und cremige Avocado zu Ihren Eiern hinzuzufügen, um gesunde und geschmackvolle Tacos zu erhalten, die Sie den ganzen Morgen lang gut fühlen lassen.
Diese Frühstückstacos sind glutenfrei und vegetarisch und können milchfrei gemacht werden, wenn Sie die Milch weglassen oder einen Milchersatz verwenden. Wenn Sie anderes Gemüse benötigen, das aufgebraucht werden muss, können Sie es mit Zwiebeln und Jalapeno hinzufügen. Spitze mit Ihrer Lieblings-Salsa für ein schmackhaftes und leckeres Frühstück.
Zutaten
- Olivenöl Spray
- 2 Esslöffel Zwiebel, gewürfelt
- 1 Esslöffel Jalapeno, gewürfelt
- 1/4 Tasse niedrigen Natrium schwarzen Bohnen
- 1 großes Ei
- 1 Esslöffel Magermilch
- 2 Maistortillas
- 1/4 kleine Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Koriander
Zubereitung
- Eine kleine Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und mit Öl besprühen. Fügen Sie Zwiebeln und Jalapeno hinzu und kochen Sie, Rühren, bis weich gemacht, ungefähr drei Minuten. Fügen Sie schwarze Bohnen hinzu und kochen Sie weiter, bis durch geheizt. Aus der Pfanne nehmen und sauber wischen.
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Die Hitze auf niedrig stellen und die Pfanne erneut mit Öl besprühen. Eier und Milch verquirlen. In die Pfanne geben und unter Rühren kochen, bis die Eier stehen. Heat Tortillas in einer separaten Pfanne bei geringer Hitze erwärmen. Teilen Sie Eier und Bohnenmischung zwischen den Tortillas. Top mit Avocado und Koriander. Dienen.
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Variationen und Substitutionen von Zutaten
Sie können Eiweiß oder Ei-Ersatz anstelle des Eies für eine fettärmere Version verwenden.
Koch- und Serviertipps