Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 180Fat 15gCarbs 8gProtein 5g Show Nutrition Label Hide Nährwertkennzeichnung
| Nährwerte | |
|---|---|
| Portionen: 8 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 180 |
| % Tageswert * | |
| Gesamter Fettanteil 15g | 19% |
| Gesättigtes Fett 4g | 20% |
| Cholesterin 23mg | 8% |
| Natrium 49mg | 2 % |
| Gesamtkohlenhydrat 8g | 3% |
| Ballaststoffe 3g | 11% |
| Gesamtzucker 4g | |
| Enthält 3g Zuckerzusatz | 6% |
| Protein 5g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 68mg | 5% |
| Eisen 1mg | 6 % |
| Kalium 182 mg | 4% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(42 Bewertungen) Gesamtzeit 15 min
Zubereitung 5 min, Koch 10 min
Portionen 8
Wenn Sie nach einer tollen alternativen Kuchenkruste suchen, schmeckt diese Mandelmehlpastete nicht nur hervorragend, sondern auch sehr gut einfach zu machen. Sie können sogar die Zutaten direkt in der Kuchenform mischen.
Da diese Kruste vor dem Füllen gebacken wird, funktioniert sie am besten mit Füllungen, die kein zusätzliches Kochen erfordern. Probieren Sie es mit einer frischen Beerenfüllung oder in diesem No-Bake-Käsekuchen.
Diese Kruste funktioniert am besten in einer 9-Zoll-Kuchenform. Wenn alles, was Sie haben, ein 8-Zoll ist, wird die Kruste ein wenig dicker sein, wenn Sie alles davon verwenden, oder Sie können den größten Teil davon in der Pfanne klopfen und den Rest speichern, um einen leckeren Belag für alles von Eiscreme zu verwenden zu heißem Müsli.
Diese Kruste ist glutenfrei, da sie die traditionelle Mehlbasis in einer Kruste austauscht. Der Ahornsirup und der Vanilleextrakt verleihen ihm süße Kuchen. Lassen Sie diese weg und fügen Sie einen Esslöffel Wasser für wohlschmeckende Pasteten hinzu.
Zutaten
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 1 1/2 Tassen
- Mandelmehl / Mandelmahlzeit
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Kokosöl
- 1 großes Ei
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Vorbereitung
- Ofen auf 350F erhitzen. Combine In einer mittelgroßen Schüssel trockene Zutaten mischen.
- Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel feuchte Zutaten, um das Kokosöl zu schmelzen, bevor Sie es in den Teig mischen, ca. 20 Sekunden in der Mikrowelle sollte funktionieren, wenn Ihr Kokosöl hart ist.
- Rühre die nassen Zutaten trocken.
- Pattieren Sie die Kruste in den Boden und an den Seiten der Pfanne in einer gleichmäßigen Schicht mit den Fingerspitzen. Wenn nötig, dämpfen Sie die Hände leicht, damit die Kruste nicht an den Fingern haftet.
- Backen Sie für ca. 10 Minuten, bis die Kruste anfängt zu bräunen. Nach 8 Minuten, überprüfen Sie jede Minute oder so, denn sobald es braun wird, geht es schnell.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Füllen Sie Ihre Lieblingskuchenfüllung oder Käsekuchen-Zutaten.
- Was ist der Unterschied zwischen Mehl und Mehl?
Dieses Rezept erfordert Mandelmehl, das auch als Mandelmehl bekannt ist. Im Allgemeinen werden Mahlzeiten zu einer Mehlkonsistenz gemahlen, sind jedoch gröber als Weizenmehl, das zu einem feinen Pulver vermahlen wird. Sie können nicht immer synonym verwendet werden.
Beste Anwendungen für Mandelmehl / Mehl
Mandelmehl ist nicht die beste Wahl in allen Backwaren, aber es ist ideal für schnelles Brot, Muffins, einige Kuchen, Kuchenkruste (wie in diesem Fall) und sogar Pfannkuchen, obwohl die Textur der Letzteres wird nicht so flauschig sein wie die mit weißem Mehl gemachten.
- Da Nussmehl kein Gluten enthält, kann es bei Backgerichten, die auf der Entwicklung von Gluten beruhen, durch Kneten zu kurz kommen, um ihnen Struktur zu geben. Um dies zu umgehen, haben Rezepte mit Nussmehl / Mehl in der Regel mehr Eier, um ihnen den Aufstieg zu geben, den sie brauchen.
- Es kann anstelle von Weißmehl zu Brotspeisen verwendet werden, die entweder gebraten oder frittiert sind. Aber es muss ein Gegenstand sein, der ein schnelles Braten erfordert, weil Nussmahlzeiten dazu neigen, leicht zu brennen.
