Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 75Fat 6gCarbs 4gProtein 3g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 (je 1 Unze) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 75 |
| % täglicher Wert * | |
| Gesamtfett 6g | 8% |
| gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 38mg | 13% |
| Natrium 381mg | 17% |
| Gesamtkohlenhydrat 4g | 1% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Total Sugars 1g | |
| Beinhaltet 0g Zuckerzusatz | 0% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mg | 0% |
| Kalzium 11mg | 1% |
| Eisen 1mg | 6% |
| Kalium 214mg | 5% |
| * Der% Tageswert (DV) sagt Sie, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(5 Bewertungen) Gesamtzeit 12 min
Vorbereitung 5 min, Koch 7 min
Portionen 4 (je 1 ounce)
Viele Familien entscheiden sich für ihre eigene Babynahrung. Gesunde Rezepte, wie diese Hühnerleber und Avocado-Püree, sind lecker und nahrhaft. Sie könnten skeptisch sein, dass Ihr Baby entweder Hühnerleber oder Avocado essen würde, geschweige denn beides in der gleichen Mahlzeit. Es ist gesund und es ist Babynahrung, aber wird dein Baby es mögen? Sie werden wahrscheinlich angenehm überrascht sein.
Dies ist ein tolles Rezept, wenn du kürzlich ein ganzes Brathähnchen für ein Familienessen gekauft hast und du nicht weißt, was du mit der übrig gebliebenen Hühnerleber machen sollst. Es gibt keine Notwendigkeit, es wegzuwerfen oder es für Fidos Mittagessen zu verwenden. Dies macht eine sehr nahrhafte Mahlzeit für Ihr Baby.
Zutaten
- 1 Hühnerleber
- 2 Tassen Gemüsebrühe (natriumarm)
- 1 Avocado, (reif, geschält und entsteint)
Zubereitung
- Hühnerleber gründlich reinigen. Entsorgen Sie Fett, Haut oder Bindegewebe. Beiseite legen.
- 2 Tassen natriumarme Gemüsebrühe oder Wasser in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Sobald die Flüssigkeit ein leichtes Kochen erreicht hat, reduzieren Sie die Hitze.
- Legen Sie die Leber in den Topf und köcheln Sie, bis es zart ist, etwa 6 bis 7 Minuten. Nicht überkochen.
- Die Hühnerleber aus dem Topf nehmen, die Flüssigkeit aufbewahren und in eine kleine Schüssel geben.
- Verwenden Sie eine Lebensmittelmühle oder Küchenmaschine, um die gekochte Hühnerleber glatt zu pürieren.
- Fügen Sie die Avocado der Hühnerleber hinzu und verarbeiten Sie sie, um sie gleichmäßig zu vermischen.
- Um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, fügen Sie kleine Mengen der reservierten Flüssigkeit hinzu. Portion es in 3 oder 4 (1-Unzen) Gläser und im Kühlschrank.
Sie können das Püree frisch verwenden oder es sofort für den zukünftigen Gebrauch in einem luftdichten Behälter einfrieren. Alternativ vakuumieren Sie die Teile in kleinen Packungen und gefrieren Sie dann. Während Avocados bekanntlich braun werden, wenn sie gekühlt oder gefroren sind, hat Ihr Baby noch nicht die gleiche Abneigung gegen diese Verfärbung entwickelt wie Sie. Zusammen mit der Leber wird das Püree in keinem Fall grün sein.
Wann man Leber in die Ernährung deines Babys einführt
Obwohl Avocado eine großartige erste Nahrung für Baby ist, könnten einige medizinische Fachleute empfehlen, die Einführung der Leber bis zum Alter von 9 Monaten zu verzögern. Hühnerleber hat eine hohe Konzentration von Vitamin A.
Aus diesem Grund, dienen Sie nicht mehr als einmal pro Woche Leber. Hohe Konzentrationen von Vitamin A können zu Hypervitaminose führen A. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, wann Sie Ihrem Baby Fleisch zuführen können.
Einige Babys werden besonders daran Gefallen finden, dieses Püree, Hors d’oeuvres Stil zu essen. Verbreiten Sie ein wenig auf einem Cracker für einen köstlichen Snack.
Vielleicht findest du dieses Rezept auch selbst, vielleicht mit etwas Salz und Gewürzen für die Erwachsenen.
