Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 40Fat 4gCarbs 1gProtein 1g Show Nutrition Label ausblenden Nutrition Label
| Ernährung Fakten | |
|---|---|
| Portionen: 6 (je 2 T) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 40 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtfett 4g | 5% |
| Gesättigte Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 2mg | 1% |
| Natrium 245mg | 11% |
| Gesamtkohlenhydrat 1g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Gesamtzucker 1g | |
| Enthält 0g Zuckerzusatz | 0% |
| Protein 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalzium 20mg | 2% |
| Eisen 0mg | 0% |
| Kalium 35 mg | 1% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(11 Bewertungen) Gesamtzeit 30 min
Vorbereitung 30 min, Koch 0 min
Portionen 6 (je 2 T)
Cremige, fettreiche Dressings können unangenehme Symptome auslösen, wenn Sie zu Sodbrennen neigen. Zum Glück gibt es so etwas wie einen gesünderen und konservierungsmittelfreien Salat Topper. Die Kombination aus fettarmer Buttermilch und fettfreiem griechischem Joghurt gibt diesem Dressing eine Menge Geschmack und Cremigkeit ohne das Fett, das in den meisten Flaschendressings zu finden ist.
Zutaten
- ½ Tasse fettarme Buttermilch
- ¼ Tasse Mayonnaise
- ¼ Tasse fettfreier griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
- 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Teelöffel frische Zitronenschale
- 1 Teelöffel Knoblauch Puder
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Kombinieren Sie Buttermilch, Mayo und griechischen Joghurt in einer mittelgroßen Schüssel oder einem großen Glas-Messbecher.
- Geben Sie gehackten Schnittlauch und Petersilie, gefolgt von Zitronensaft und Zitronenschale, Knoblauchpulver, koscheres Salz und schwarzen Pfeffer.
- Sehr gut verquirlen und mindestens 20 Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank ruhen lassen.
- Dressing kann bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zutaten Variationen und Substitutionen
Ersetzen Sie die Petersilie und Schnittlauch mit frischen Kräutern, die Sie mögen.
Der Schnittlauch macht es wirklich wie traditionelle Ranch, so dass es sehr empfehlenswert ist, diese zu lassen. Getrocknete Kräuter funktionieren auch gut, wenn Sie keine frischen zur Hand haben – verwenden Sie etwa die Hälfte der benötigten Menge.
Koch- und Serviertipps
Der Dressing wird im Kühlschrank leicht angedickt. Stellen Sie sicher, dass Sie für etwa 20 Minuten abkühlen, wie das Rezept zeigt. Eine Stunde ist noch besser, wenn Sie Zeit haben. Zur einfachen Verwendung in einer Glasflasche aufbewahren und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Servieren Sie dieses frische und cremige Dressing über einem Gartensalat oder neben einer Platte mit geschnittenem Gemüse zum Tauchen. Wenn Salat nicht dein Ding ist, macht dieser Verband auch eine wundervolle Sandwichverbreitung.
