Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 64Fat 4gCarbs 8gProtein 1g Show Nutrition Label Hide Nutrition Etikett
| Nährwerte | |
|---|---|
| Portionen: 4 (ca. 2-3 Runden) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 64 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtfett 4g | 5% |
| Gesättigte Fettsäuren 1g | 5% |
| Cholesterin 0mg | 0 % |
| Natrium 3mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 8g | 3% |
| Ballaststoffe 4g | 14% |
| Gesamtzucker 5g | |
| Enthält 0g Zuckerzusatz | 0% |
| Protein 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalzium 12mg | 1% |
| Eisen 0 mg | 0% |
| Kalium 314 mg | 7% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(12 Bewertungen) Gesamtzeit 40 min
Vorbereitung 20 min, Koch 20 min
Portionen 4 (ca. 2-3 Runden)
Wenn du schon den Grill raus hast, ist diese Aubergine einfach gegrillt Vorspeise oder Beilage, die zu einer Vielzahl von gegrilltem Fleisch passt. Ich mag es, etwas Paprika gleichzeitig aufzusetzen.
Zutaten
- 1 mittelgroße Aubergine, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten
- 1/4 Teelöffel gemahlener Koriandersamen
- 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl
- scharfer Pfeffer (optional, siehe Hinweis unten) )
Zubereitung
- Auberginenscheiben mit Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer bestreuen. Mit Olivenöl beträufeln und mit den Händen anschmieren. Lassen Sie für 5 bis 10 Minuten sitzen.
- Grill auf einem mittelharten Grill, ca. 4 Minuten pro Seite.
Wenn Sie mehr Würze mögen, verrühren Sie vor dem Nieselregen etwas Peperoni in das Olivenöl. Aleppo-Pfeffer ist eine authentische Nahost-Paste oder eine kleine Harissa-Paste. Cayennepfeffer oder andere scharfe Paprika funktioniert gut, wenn das ist, was zur Hand ist.
