Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 161Fat 9gCarbs 13gProtein 5g Show Nutrition Label Hide Nutrition Etikett
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 (1 Stück) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 161 |
| % Tageswert * | |
| Total Fett 9g | 12% |
| Gesättigte Fettsäuren 2g | 10% |
| Cholesterin 68mg | 23% |
| Natrium 342mg | 15% |
| Gesamtkohlenhydrat 13g | 5% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Gesamtzucker 1g | |
| Enthält 1g Zuckerzusatz | 2% |
| Protein 5g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 87mg | 7% |
| Eisen 1mg | 6% |
| Kalium 90mg | 2% |
| * Der% Tageswert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(220 Bewertungen) Gesamtzeit 35 min
Zubereitung 15 min, Koch 20 min
Portionen 12 (je 1 Stück)
Dieses Rezept wird "Focaccia" genannt, weil es in dieser Art von Wohnung auf einem Blatt gebacken wird schwenken und dann in die gewünschten Stücke schneiden. Focaccia ist köstlich als Toast, für Sandwiches und ist immer ein Favorit im Brotkorb.
Dieses Focaccia-Brot ist "grob" in der Konsistenz wie schwere Vollkornbrote, aber da es nicht mit Weizen hergestellt wird, hat es nicht die gleiche Art von Getreide wie Weizenbrote. Das Kohlenhydrat in Flachs ist jedoch fast alle Faser.
Flachs hat viele gesundheitsfördernde Eigenschaften, wie zum Beispiel den hohen Gehalt an Ballaststoffen und Thiamin sowie einen hohen Gehalt an Antioxidantien. Flachs macht dieses Brot auch glutenfrei. Aber Leinsamen ist nicht alles über Ernährung – es bringt auch einen köstlichen nussigen Geschmack zu diesem Focaccia Brot.
Zutaten
- 2 Tassen Leinsamen Mahlzeit
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 bis 2 Esslöffel Zucker
- 5 Eier ( geschlagen)
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/3 Tasse Öl
Zubereitung
- Ofen vorheizen auf 350 F. Bereiten Sie eine Pfanne (10×15-Zoll-Pfanne mit Seiten funktioniert am besten) mit geöltem Pergamentpapier oder einer Silikonmatte.
- In einer großen Schüssel Leinsamenmehl, Backpulver, Salz und Zucker verquirlen.
- Fügen Sie die geschlagenen Eier, Wasser und Öl zu den trockenen Zutaten und gut kombinieren. Stellen Sie sicher, dass keine offensichtlichen Eiweißfäden im Teig hängen.
- Lassen Sie den Teig für 2 bis 3 Minuten einwirken, damit er etwas dicker wird (aber lassen Sie ihn nicht zu lange, damit er über den Punkt hinaus geht, an dem er leicht ausgebreitet werden kann.)
- Gießen Sie den Teig auf die vorbereitete Form. Weil es dazu neigt, in der Mitte zu schweben, erhalten Sie eine gleichmäßigere Dicke, wenn Sie es etwas von der Mitte weg etwas in einem Rechteck 1 oder 2 Zoll von den Seiten der Pfanne verteilen (Sie können den ganzen Weg gehen) an den Rand, aber es wird dünner).
- Backen Sie für ca. 24 bis 28 Minuten, bis es zurückspringt, wenn Sie die Oberseite berühren und / oder sichtbar bräunen.
- Lassen Sie abkühlen und schneiden Sie dann in die gewünschten Scheiben ein. Sie brauchen kein scharfes Messer – ein Spatel genügt.