Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 148Fat 9gCarbs 16gProtein 4g Anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden Nährwertkennzeichnung
| Nährwerte | |
|---|---|
| Portionen: 12 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 148 |
| % Tageswert * | |
| Total Fett 9g | 12% |
| Gesättigte Fettsäuren 2g | 10% |
| Cholesterin 0mg | 0% |
| Natrium 40mg | 2% |
| Gesamtkohlenhydrat 16g | 6% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Gesamtzucker 9g | |
| Enthält 8g Zuckerzusatz | 16% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mg | 0% |
| Kalzium 27mg | 2% |
| Eisen 1mg | 6% |
| Kalium 153 mg | 3% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(71 Bewertungen) Gesamtzeit 35 min
Vorbereitung 30 min, Koch 5 min
Portionen 12
Willst du einen nahrhaften Snack, der auch als Nachtisch reichen kann? Diese glutenfreien Erdnussbutter-Haferbisse enthalten die köstliche Kombination aus dunkler Schokolade und Erdnussbutter, die für einen zufriedenstellenden Snack sorgen, und der Haferflocken fügt ein bisschen lösliche Ballaststoffe hinzu. Was ich an diesen Bissen am meisten liebe, ist die geheime Zutat von Matcha Grünteepulver, die mehr Antioxidantien enthält.
Zutaten
- 1 Tasse altmodisch Haferflocken
- 1 Esslöffel Chiasamen
- 1 Teelöffel Matcha Pulver
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Tasse natürliche, cremige Erdnussbutter
- 1/4 Tasse Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 / 2 Tasse bittersüße Schokoladenstückchen
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Teelöffel Kokosmilchpulver (oder Kokosmilch)
Zubereitung combine In einer mittleren Rührschüssel alle trockenen Zutaten mischen: Haferflocken, Chiasamen, Matchapulver und Zimt. Rühren Sie die Mischung gut um zu kombinieren.
- Fügen Sie die Erdnussbutter, Ahornsirup und Vanille hinzu. Rühre erneut um, bis die Mischung gründlich vermischt ist. Hafermischung 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Nimm die Hafermischung aus dem Kühlschrank und rolle sie mit einem gehäuften Esslöffel zu Kugeln. Dies wird ungefähr 12 Bälle machen. Für weitere 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, um auszuhärten, bevor Sie in Schokolade getaucht werden.
- Fügen Sie in einem kleinen Saucentopf die Schokoladenstückchen, Vanille und Kokosmilch oder Milch hinzu. Drehen Sie die Hitze auf niedrig und schmelzen Sie langsam die Schokolade, häufig rührend. Auf niedriger Stufe garen, bis die Mischung vollkommen glatt ist. Achten Sie darauf, die Mischung nicht zu verbrennen – behalten Sie sie im Auge und gehen Sie nicht davon!
- Nehmen Sie die Haferbisse aus dem Kühlschrank und tauchen Sie jeden vorsichtig in die geschmolzene Schokolade auf der einen Seite. Lege sie flach auf ein mit Folie ausgekleidetes Blech, nachdem sie in Schokolade getaucht wurden. In den Gefrierschrank legen, um auszuhärten.
- Im Kühlschrank aufbewahren und genießen, wenn gewünscht. Sie können sie auch im Gefrierschrank aufbewahren, wenn Sie sie zu einem späteren Zeitpunkt genießen möchten.
- Zutaten Variationen und Substitutionen
Diese Kugeln sind lecker mit Erdnussbutter, aber jede Nuss Butter wäre genauso köstlich. Wenn Sie eine Nussallergie haben, sollten Sie stattdessen Sonnenblumenkernbutter verwenden. Sie können auch frei Chunky anstelle von cremiger Erdnussbutter für einen zusätzlichen Crunch verwenden.
Obwohl dunkle Schokolade den Nährwert dieser Bisse leicht erhöht, können Sie Ihre persönliche Lieblingschokolade schmelzen. Bittersüße Schokolade ist eine gute Wahl, da sie nicht zu süß ist, vorausgesetzt, Sie haben bereits reichlich Süße aus dem Ahornsirup in der Mischung.
Um diese natürlich gesüßt zu machen, tauschen Sie den Ahornsirup aus und verwenden Sie gestampfte Daten.
Zum Süßen mit Datteln mit heißem Wasser über die Datteln in eine kleine Schüssel geben und mindestens 15 Minuten ruhen lassen, damit sie weich werden. Überschüssiges Wasser abgießen und die Datteln mit einer Gabel zerdrücken, bis sich eine glatte Paste bildet. Fügen Sie diese Paste in die Hafermischung hinzu. Sie können auch versuchen, reife Bananenpüree als alternativer natürlicher Süßstoff zu verwenden. Alternativ, um Zucker zu reduzieren, verwenden Sie die halbe Menge Ahornsirup und fügen Sie ungesüßtes Apfelmus hinzu.
Das Matcha Pulver Aroma ist fast nicht nachweisbar, aber wenn Sie eine stärkere Präsenz möchten, fügen Sie einfach einen weiteren halben Teelöffel oder so hinzu. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Matcha-Pulver zu finden, lassen Sie es ganz weg.
Koch- und Serviertipps
Dieses Rezept ist sehr einfach und benötigt kein Backen. Es ist besonders toll in der Sommerzeit.
Um die Anzahl der verwendeten Gerichte zu minimieren, mischen Sie alle Zutaten für die Hafermischung in einer Schüssel. Sie können auch Zeit sparen, indem Sie Schokoladensplitter verwenden – sie sind bequem zu schmelzen, anstatt Schokolade hacken zu müssen.
Die Haferbisse müssen aus Gründen der Lebensmittelsicherheit nicht gekühlt werden, aber die Schokolade wird sonst schmelzen.
Außerdem hält es die Bälle intakt. Bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf, da Sie nicht immer die gesamte Charge innerhalb weniger Tage fertigstellen können. Auf diese Weise können Sie ein oder zwei nach Bedarf nehmen und sie sind so lecker gefroren wie sie aufgetaut sind. Genießen Sie diese als Snack am Mittag oder für ein leichtes Dessert am Abend.
