Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 174Fat 7gCarbs 6gProtein 23g Show Nutrition Label ausblenden Nutrition Label
| Ernährung Fakten | |
|---|---|
| Portionen: 4 (je 3/4 Tasse) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 174 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtfett 7g | 9% |
| Gesättigte Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 68mg | 23% |
| Natrium 362mg | 16% |
| Gesamtkohlenhydrat 6g | 2% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Gesamtzucker 2g | |
| Enthält 0g Zuckerzusatz | 0% |
| Protein 23g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalzium 27mg | 2% |
| Eisen 1mg | 6% |
| Kalium 479mg | 10% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(238 Bewertungen) Gesamtzeit 40 min
Zubereitung 10 min, Koch 30 min
Portionen 4 (je 3/4 Tasse)
Die meisten gekauften Deli-Hähnchen-Salate werden mit einer Tonne kalorienreicher Mayonnaise hergestellt , dunkles und weißes Fleisch Huhn, und wird auf irgendeine Form von Weißbrot geschlagen. Es könnte ein kleines Stück verwelkten Salat haben, damit Sie sich gut fühlen. Während Sie vielleicht denken, dass Sie eine gesunde Wahl treffen, ist dieses Hühnchensalat-Sandwich in Wirklichkeit mit Fett, Natrium und Kalorien beladen.
Machen Sie eine bessere Version mit gesunden Zutaten wie Hühnerbrust mit weißem Fleisch, Avocado, griechischem Joghurt und viel Gemüse für eine schmackhafte, cremige Mahlzeit. Es ist auch mit Protein aus dem Huhn und Joghurt geladen und hat befriedigende gesunde Fette und Ballaststoffe dank der Avocado. Es hat auch viel weniger Natrium und gesättigtes Fett als traditioneller Hühnersalat, so dass es eine kluge Wahl für das Mittagessen ist.
Zutaten
- 1 große Hähnchenbrust (ca. 2 Tassen zerkleinert)
- Knoblauchpulver, nach Geschmack
- frisch gerissener schwarzer Pfeffer
- 1 kleine Avocado, püriert
- 2 Esslöffel reiner fettarmer griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel Zitrone oder Limettensaft
- 1/4 Teelöffel Knoblauch Pulver
- frisch gecrackt Pfeffer
- 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel, jede Art
- 1/2 Tasse gewürfelt Sellerie (etwa 1 Rippe)
Vorbereitung
- Ofen auf 350F. Hähnchenbrust mit Knoblauchpulver und Pfeffer würzen. In eine Auflaufform geben und mit Folie abdecken. Backen Sie 25 bis 35 Minuten, oder bis ein Thermometer in die Mitte eingefügt 165F liest. Huhn entfernen und vor dem Zerkleinern abkühlen lassen.
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In einer großen Schüssel, Avocado zerschlagen. Joghurt, Limettensaft, Knoblauchpulver und Pfeffer einrühren. Huhn, Zwiebel und Sellerie einrühren. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten Variationen und Substitutionen
Verkleiden Sie Ihren Avocado-Hähnchen-Salat mit Koriander, Kreuzkümmel und gewürfelten Jalapeno für einen Südwest-Geschmack.
Für eine milchfreie Version, lassen Sie den Joghurt weg und tauschen Sie mehr Avocado ein (ungefähr die gleiche Menge).
Koch- und Serviertipps
Sparen Sie einen Schritt (und Zeit), indem Sie dieses Rezept mit übrig gebliebenem gekochtem Hühnchen machen. Sie können dieses Rezept für die ganze Woche zum Mittagessen zur Hand haben. Es schmeckt hervorragend gerollt in einer Vollkorntortilla, auf einer Scheibe geröstetem Vollkornbrot oder auf einem frischen grünen Salat.
