Erdnussbutter Banana Crepes Rezept

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      • Nutrition Highlights (pro Portion)

        Kalorien 112Fat 5gCarbs 13gProtein 4g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung anzeigen

        Nährwerte
        Portionen: 10 (1 Krepp pro Stück)
        Menge pro Portion
        Kalorien 112
        % Tageswert *
        Gesamter Fettanteil 5g 6%
        Gesättigtes Fett 1g 5%
        Cholesterin 19mg 6%
        Natrium 62mg 3%
        Gesamtkohlenhydrat 13g 5%
        Ballaststoffe 2g 7%
        Gesamt Zucker 2g
        Beinhaltet 0g Zuckerzusatz 0%
        Protein 4g
        Vitamin D 0mg 0%
        Calcium 57mg 4%
        Eisen 1mg 6%
        Kalium 174mg 4%
        * Der% Tageswert (DV) sagt Ihnen wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

        (23 Bewertungen) Gesamtzeit 30 min
        Zubereitung 10 min, Koch 20 min
        Portionen 10 (je 1 Krepp)

        Diese Vollweizen-Erdnussbutter-Bananenkrepps ergeben ein köstliches Dessert, das sich schick und französisch anfühlt fertig in nur 25 Minuten! Mit einer Vielzahl von Füll- und Topping-Optionen von Nussbutter bis zu frischen Beeren ist dieses Rezept einfach und anpassbar für jeden Geschmack. Plus, sie sind unter 15g Kohlenhydrate pro Krepp, so dass Sie leicht zwei zu drei genießen können und immer noch eine komplett Diabetes-freundliche Mahlzeit haben.

        Zutaten

        • 1 Tasse Milch
        • 1 Tasse Vollkornmehl
        • 1 großes Ei
        • Prise Salz
        • 5 Esslöffel Erdnussbutter
        • 1 große Banane, in dünne Scheiben geschnitten
        • Gehackte dunkle Schokolade, optional, zum Garnieren
        • Gehackte Erdnüsse, optional, zum Garnieren

        Zubereitung combine Mehl, Milch, Ei und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Mischung bis glatt. Die endgültige Konsistenz sollte etwas dünner als Pfannkuchenteig sein. Wenn nötig, fügen Sie etwas Wasser hinzu und mischen Sie gut zu der gewünschten Konsistenz.

        1. Schüssel mit einem dünnen Küchentuch abdecken und für 5 Minuten beiseite stellen.
        2. Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Mit Speiseöl einsprühen oder mit einem kleinen Stück Butter schmelzen. Mit einem knappen ¼ Tasse Teig pro Krepp Teig in einen gleichmäßigen Kreis direkt in der Mitte der heißen Pfanne gießen, mit der anderen Hand sofort zu kippen und die Pfanne in einer kreisförmigen Bewegung wirbelnden Teig zu verbreiten, bis es einen sehr dünnen Film bildet . Kochen Sie 1 bis 2 Minuten, bis die Unterseite golden ist und Ränder anfangen zu bräunen, dann mit einem Spachtel umdrehen und die andere Seite ungefähr 30 bis 60 Sekunden kochen, bis golden und durch gekocht.

        3. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig und fügen Sie ein wenig Kochspray oder Butter hinzu, um zwischen allen paar Crêpes zu schwenken. Macht etwa 10 dünne Crepes.

        1. Verbreiten Sie jeden Crêpe mit 1 bis 1 ½ Teelöffel Erdnussbutter und falten Sie in der Hälfte oder Viertel, um zu dienen. Mit Bananenscheiben, gehackten Erdnüssen und einer Prise rasierter dunkler Schokolade belegen.

        2. Zutaten Variationen und Substitutionen

        Anstelle von Bananen, Top Crepes mit frischen Beeren für einen Farbschub und eine gesunde Dosis von Antioxidantien. Oder, besser noch, zerdrücken Sie die Beeren in den Crepes zusammen mit der Erdnussbutter, um daraus PB & J Crêpes zu machen, ein Rezept, das Erwachsene und Kinder gleichermaßen erfreut.

        Erdnussbutter und Äpfel sind eine himmlische Kombination. Anstelle von Bananen und Schokoraspeln, Top-Crêpes mit warm gebackenen Zimtäpfeln für ein helles Herbst-inspiriertes Frühstück. In einem Ziploc-Beutel, einen geschälten und in dünne Scheiben geschnittenen Apfel, braunen Zucker, Zimt und Muskat, werfen, um zu beschichten. Den Apfel in einen mittelgroßen Topf mit einem Stück Butter und 1 Esslöffel Wasser geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Apfelscheiben weich sind.

        Jede Nussbutter kann in diesem Rezept verwendet werden, wie Cashew oder Mandelbutter, mit den gleichen (roh und ungesalzen) Nüssen, die grob gehackt werden. Oder wenn Baumnussallergien ein Problem sind, ist Sonnenblumenkern Butter eine wunderbare nussfreie Option.

        Fühlen Sie sich frei, jede Art von Milch oder Milch Alternative im Crepeteig auch gut zu ersetzen, darunter beliebte Milchprodukte wie Mandel- oder Cashew-Milch.

        Denken Sie daran, dass diese alternativen Milchsorten nicht die gleiche Menge Protein enthalten wie Kuhmilch. Und wenn Sie Pflanzenmilch verwenden, suchen Sie ungesüßt oder lassen Sie den Zucker weg.

        Koch- und Serviertipps

        Kochkrepps können schwierig sein, besonders beim ersten Mal. Neben dem sofortigen Kippen und Schwenken der Pfanne, um sicherzustellen, dass der Teig einen dünnen Film bildet, ist es auch wichtig, eine Pfanne zu verwenden, die groß genug ist, damit sich der Teig verteilen und gleichmäßig kochen kann.

        Übrig gebliebene Crêpes frieren gut ein – legen Sie einfach ein Blatt Wachspapier zwischen die Krepps (nicht einfrieren mit Nussbutter) und legen Sie den Stapel in einen Tiefkühlbeutel mit Gefrierfach.

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