Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 239Fat 11gCarbs 3gProtein 31g Show Nutrition Label Nährwertkennzeichnung anzeigen
| Nährwerte | |
|---|---|
| Portionen: 2 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 239 |
| % Tageswert * | |
| Gesamter Fettanteil 11g | 14% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 76mg | 25% |
| Natrium 369mg | 16% |
| Gesamtkohlenhydrat 3g | 1% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Gesamtzucker 3g | |
| Enthält 3g Zuckerzusatz | 6% |
| Protein 31g | |
| Vitamin D 16mcg | 80% |
| Kalzium 26mg | 2% |
| Eisen 1mg | 6% |
| Kalium 512 mg | 11% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(67 Bewertungen) Gesamtzeit 13 min
Zubereitung 5 min, Koch 8 min
Portionen 2
Lachs ist eine potente Quelle von Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen hemmen und dabei helfen, alle Zellen in Ihrem Körper zu halten gesund.
Die würzige Honig-Senf-Sauce ist voll mit Antioxidantien, die die entzündungshemmende Kraft Ihrer Mahlzeit erhöhen. Die Kräuter erlauben auch eine geringere Menge an Honig, aber mit maximalem Geschmack. Das bedeutet, dass Sie diesen Honig-Senf-Geschmack ohne zu viel Zucker bekommen.
Zutaten
- 1 Teelöffel Honig
- 2 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Estragon (frisch)
- 1/4 Teelöffel Oregano (getrocknet)
- 1/4 Teelöffel Thymian (getrocknet)
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 10 Unzen Lachs Filets (Haut-on; 2, 5-Unzen Filets)
Vorbereitung
1. Vorheizen Sie Ihren Ofen auf 425F.
2. Ein Backblech mit Pergamentpapier oder Aluminiumfolie auslegen.
3. Alle Zutaten außer Lachs gut verquirlen.
4. Senfmischung gleichmäßig auf jedes Stück Lachs verteilen.
5. Backen, Hautseite nach unten, bis Lachsflocken auseinander, etwa 8 Minuten.
Zutaten Variationen und Substitutionen
Tauschen Sie Ahornsirup anstelle von Honig für eine Ahorn-Senf-Variante. Die Kalorienzahl wird nur um wenige Kalorien variieren.
Versuchen Sie die Honig-Senf-Sauce auf Huhn oder, für eine vegetarische Option, verwenden Sie es, um Tofu oder Tempeh zu würzen.
Um Zeit zu sparen, probieren Sie anstelle von Estragon, Oregano und Thymian ein vorgemischtes, salzfreies italienisches Gewürz.
Beachten Sie, dass Sie den Lachs auch grillen können, wenn Sie einen Grill zur Hand haben!
Koch- und Serviertipps
Servieren Sie diesen Lachs mit einer Seite von gebackenen Süßkartoffel-Pommes und sautiertem Spinat für eine ausgewogene Mahlzeit.
Sie können diesen Lachs auch als Teil eines grünen Salat mit gehackten Walnüssen und Rucola verwenden.
Wenn Sie mit der Zubereitung der Mahlzeiten fortfahren möchten, bereiten Sie die Lachsfilets zu und frieren Sie sie mit der Sauce ein. Dann auftauen und backen, wenn nötig.
