Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 241Fat 13gCarbs 18gProtein 18g Show Nutrition Label Hide Nährwertkennzeichnung
| Nährwerte | |
|---|---|
| Portionen: 2 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 241 |
| % Tageswert * | |
| Gesamter Fettanteil 13g | 17% |
| Gesättigtes Fett 2g | 10% |
| Cholesterin 26mg | 9% |
| Natrium 491mg | 21 % |
| Gesamtkohlenhydrat 18g | 7% |
| Ballaststoffe 6g | 21% |
| Gesamtzucker 8g | |
| Enthält 0g Zuckerzusatz | 0% |
| Protein 18g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Calcium 60mg | 5% |
| Eisen 2mg | 11 % |
| Kalium 653 mg | 14% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(45 Bewertungen) Gesamtzeit 5 min
Zubereitung 5 min, Koch 0 min
Portionen 2
Wer braucht Brot, wenn du deinen Curry-Thunfischsalat in einem Avocado-Boot servieren kannst und die meisten antioxidativen Vorteile ernten kannst? Hier ist ein köstlicher Curry-Thunfischsalat, der in einer essbaren Schüssel serviert wird.
Dieser mit Früchten und Nüssen übersäte Salat ist auch mit antioxidativ reichem Currypulver gefüllt. Currypulver ist eine Mischung aus mehreren Gewürzen, darunter Kurkuma (die ihm die orange Farbe verleiht), Koriander, Ingwer, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Zimt, schwarzer Pfeffer und vieles mehr. Mit anderen Worten, es ist ein Who is Who von Antioxidantien und starken entzündungshemmenden Gewürzen.
Thunfisch enthält gesunde Omega-3-Fette, die helfen, die Zellen gesund und hydratisiert zu halten. Das Gericht wird in einer halben Avocado serviert, die der Mahlzeit noch mehr antioxidative Kraft verleiht, zusammen mit Ballaststoffen, um den Blutzucker stabil zu halten.
Zutaten
- 2 Esslöffel 0% einfachen griechischen Joghurt
- 4 Teelöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel Currypulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 mittlere Prise gemahlener Zimt
- 5-Unze Dose fester weißer Weißer, abgelassen und abgeblättert
- 1/4 Tasse fein gewürfelte Karotten
- 4 Teelöffel gehackte geröstete Cashewnüsse
- 2 Esslöffel grob gehackte Rosinen
- 1 Esslöffel gehackte rote Zwiebel
- 1 mittelgroße Avocado, in Scheiben geschnitten und entkernt
- 2 Teelöffel gehackte Petersilie
Zubereitung
1. In einer mittelgroßen Schüssel Joghurt zusammenrühren, Essig, Currypulver, Salz und Zimt.
2. Fügen Sie den Thunfisch hinzu und werfen Sie ihn zum Überziehen. Add 3. Fügen Sie die Karotte, Cashewnüsse, Rosinen, Zwiebel und Petersilie hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren.
4. Schaufeln Sie die Hälfte der Mischung in jede Hälfte Avocado, überschüssiges über die Seiten überlaufen lassen.
5. Schaufeln Sie die Avocado mit einer Gabel, während Sie den Thunfischsalat essen, genießen Sie ein wenig mit jedem Bissen.
Zutaten Variationen und Substitutionen
Ersetzen Sie Cashewnüsse für Walnüsse, Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne für eine Geschmacksverdrehung.
Tauschen Sie anstelle von Rosinen getrocknete Aprikosen oder Preiselbeeren ein. Versuchen Sie Dosenlachs anstelle von Thunfisch in Dosen, oder für eine vegetarische Option tauschen Sie Thunfisch anstelle von Thunfisch in festem Tofu. Und wer kein Avocado-Fan ist oder kein Handicap hat, der arbeitet in einer geheiligten Tomatenhälfte statt in einer Avocado.
Koch- und Serviertipps
