Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 139Fat 9gCarbs 6gProtein 10g Show Nutrition Label ausblenden Nutrition Label
| Ernährung Fakten | |
|---|---|
| Portionen: 6 (je 1 Scheibe) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 139 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtfett 9g | 12% |
| Gesättigte Fett 2g | 10% |
| Cholesterin 189mg | 63% |
| Natrium 160mg | 7% |
| Gesamtkohlenhydrat 6g | 2% |
| Ballaststoffe 3g | 11% |
| Gesamtzucker 2g | |
| Enthält 0g Zuckerzusatz | 0% |
| Protein 10g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalzium 141mg | 11% |
| Eisen 2mg | 11% |
| Kalium 433 mg | 9% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(32 Bewertungen) Gesamtzeit 40 min
Vorbereitung 10 min, Koch 30 min
Portionen 6 (je 1 Scheibe)
Denken Sie, dass Sie morgens zu beschäftigt sind, um ein gesundes Frühstück zu bekommen? Du bist nicht! Machen Sie am Wochenende eine Frittata und schneiden Sie sie in Portionen, um sie für die kommende Woche aufzuheizen.
Frittatas sind eine einfache und leckere Möglichkeit, Protein und Gemüse zu Ihrem Frühstück Routine hinzuzufügen. Sie sind einfach zu machen und Sie können sie mit jedem Gemüse, das Sie zur Hand haben, anpassen.
Dieser Spinat Artischocken Frittata ist würzig und voller Ballaststoffe, Folsäure, Kalzium und Eisen dank einer großzügigen Portion Baby Spinat. Es ist auch voller Protein, um Sie für Stunden voll zu halten. Eine Handvoll Käse bestreut macht diesen Frittata Geschmack besonders, aber es ist tatsächlich wenig Natrium.
Zutaten
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 (8-Unzen) Beutel Baby Spinat
- 1 Tasse geviertelte Artischockenherzen, abgetropft
- 1/4 Tasse geschreddert Teil-Skim Mozzarella Käse
- 6 große Eier
- 1/2 Tasse Magermilch
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 350F erhitzen.
- Öl in einer 12-Zoll-ofenfesten Pfanne erhitzen. Fügen Sie Knoblauch und Spinat hinzu und kochen Sie, bis Spinat verwelkt ist. Von der Hitze nehmen.
- Artischockenherzen hinzufügen und mit Käse bestreuen.
- Eier, Milch und Pfeffer verquirlen. Pour über Käse.
- Backen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis die Eier in der Mitte stehen. Aus dem Ofen nehmen und mindestens 5 Minuten vor dem Schneiden abkühlen lassen.
Zutatenvariationen und Substitutionen
Sie können jedes Gemüse in dieser Frittata verwenden.
Pilze und Paprika würden köstlich hinzugefügt werden und mit dem Spinat sautieren.
Sie können Eierersatz oder Eiweiß für einen Teil oder alle Eier verwenden, wenn Sie bevorzugen. Das senkt die Fett- und Cholesterinwerte, aber auch wichtige Nährstoffe wie Cholin.
Kochen und Servieren Tipps
Im Notfall zum Abendessen? Frittatas machen auch große einfache Abendessen!
Die Menge an Spinat wird zunächst sehr viel wirken, aber beim Kochen wird sie schrumpfen.
Servieren Sie diese Frittata mit Vollkorn Toast und Obst für ein komplettes Frühstück.
