Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 74Fat 3gCarbs 11gProtein 3g Show Nutrition Label ausblenden Nutrition Label
| Ernährung Fakten | |
|---|---|
| Portionen: 6 (½ Tasse) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 74 |
| % Täglicher Wert * | |
| Gesamtfett 3 g | 4% |
| Gesättigte Fett 0 g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 9mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 11g | 4% |
| Ballaststoffe 5g | 18% |
| Gesamtzucker 7g | |
| Enthält 0g Zuckerzusatz | 0% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mg | 0% |
| Kalzium 37mg | 3% |
| Eisen 2mg | 11% |
| Kalium 546mg | 12% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(1 Bewertung) Gesamtzeit 20 min
Zubereitung 10 min, Koch 10 min
Portionen 6 (je 1/2 Tasse)
Oregano ist ein unterschätztes Kraut – es ist mit zellschützenden Antioxidantien gefüllt und ist außergewöhnlich aromatisch, praktisch ohne Kalorien. Es gibt Behauptungen, dass die natürlichen Öle in Oregano helfen können, Sodbrennen Symptome zu lindern, aber mehr Beweise sind erforderlich. Egal, es ist köstlich, in Sodbrennen-freundliche Gerichte einzubauen.
Erhöhe frisches Gemüse mit einer krautigen Marinade und einem schnellen Zischen auf dem Grill. Dieses Rezept hebt Sodbrennen freundlich Gemüse und eine Marinade mit Zutaten, die in der Regel nicht die Symptome von Sodbrennen verschlimmern. Machen Sie eine große Menge dieses Gemüses und verwenden Sie Reste für Sandwiches und Nudelgerichte.
Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- 1 Esslöffel Reisessig
- 2 Esslöffel gehackter frischer Oregano
- 1 mittelgroße Aubergine, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 Paprika, Rippchen und Samen entfernen, in große Stücke schneiden
- 1 Bund Spargel , Enden getrimmt
- 1 große Zucchini, längs geschnitten
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Salz, Essig und gehackten Oregano verquirlen.
- Alle Gemüse in eine Schüssel mit Marinade geben und zum Übergießen werfen.
- Außengrill oder Grillpfanne auf mittlere Höhe erwärmen.
- Gemüse auf den Grill stellen.
- Kochen Sie Auberginen-, Pfeffer- und Zucchinistücke für ungefähr vier Minuten pro Seite.
- Spargel vorsichtig auf den Grill werfen und kochen bis sie weich sind. Dies wird auch 3 bis 4 Minuten dauern.
- Übertragen Sie gekochtes Gemüse auf eine große Platte.
- Warm servieren oder bei Raumtemperatur.
Zutaten Variationen und Substitutionen
Ersetzen Sie frischen Oregano mit einem anderen kräftigen Kraut wie Thymian oder Majoran. Wenn Sie keinen frischen Oregano finden, ersetzen Sie ihn stattdessen durch einen Esslöffel getrocknete Oreganoblätter.
Tipps zum Kochen und Servieren
Wenn das Gemüse vom Grill kommt, legen Sie es zurück in die Marinadenschale. Dies wird einen letzten Hauch von Geschmack hinzufügen, und Sie werden weniger Geschirr zu reinigen haben.
