Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 117Fat 7gCarbs 4gProtein 11g Show Nutrition Label Nährwertkennzeichnung anzeigen
| Nährwerte | |
|---|---|
| Portionen: 8 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 117 |
| % Tageswert * | |
| Gesamter Fettanteil 7g | 9% |
| Gesättigtes Fett 4g | 20% |
| Cholesterin 65mg | 22% |
| Natrium 310mg | 13% |
| Gesamtkohlenhydrat 4g | 1% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Gesamtzucker 2g | |
| Enthält 0g Zuckerzusatz | 0% |
| Protein 11g | |
| Vitamin D 0mg | 0% |
| Kalzium 230mg | 18% |
| Eisen 1mg | 6% |
| Kalium 219 mg | 5% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(59 Bewertungen) Gesamtzeit 60 min
Zubereitung 15 min, Koch 45 min
Portionen 8
Dieser Spinatauflauf ist leicht zu machen und käsig, aber leicht. Dieses Rezept kann Ihren traditionellen Spinat-Dip-Vorspeise ersetzen. Die Verwendung von Hüttenkäse und Feta anstelle von Frischkäse und Cheddarkäse in diesem Rezept spart Fett und Kalorien, aber ergibt einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Konsistenz. Backen Sie dies im Ofen oder verwenden Sie einen langsamen Kocher, um voranzukommen. Genießen Sie als Vorspeise, Vorspeise oder Snack.
Zutaten
- 2 10-Unzen-Boxen gefroren gehackter Spinat
- ¼ gehackte Zwiebel
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 8-Unzen-Paket Hüttenkäse, fettarm 2%
- ½ Tasse Feta-Käse
- ½ Tasse Monterey Jack Käse
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel gewürztes Salz oder eine andere Gewürzmischung nach Geschmack
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan, hart (nicht die getrocknete Art in einer Dose)
Zubereitung
1. Backofen auf 350F vorheizen.
2. Spinat in den Boxen oder in einer 2-Quart-Auflaufform auftauen.
3. Gehackte Zwiebeln in Öl braten, bis sie durchscheinend sind und weich werden.
4. Mischen Sie alle Zutaten außer dem Parmesan in der Auflaufform. Sprinkle Parmesan an der Spitze.
5. Backen für 40-45 Minuten oder bis das Messer in der Mitte sauber herauskommt und Käse oben beginnt zu bräunen. 10 Minuten stehen lassen.
Warm servieren mit Crudites oder Chips Ihrer Wahl.
Zutatenwechsel und Kochtipps
Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen. Wenn Sie also bestimmte Gewürzmischungen oder Salatsoßengewürze haben, die Sie mögen, können Sie sie gerne hinzufügen. Zum Beispiel können Sie ½ Teelöffel chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver oder eine andere Gewürzmischung hinzufügen, um dem Spinat-Auflauf etwas Tiefe zu geben. Es ist nicht ungewöhnlich, getrocknete Ranch-Dressing-Mix oder getrocknete Gemüsesuppen-Mix zum Rezept hinzuzufügen, um Ihrem Spinat-Auflauf einen deutlichen Geschmack zu geben.
Apropos Gewürz, Sie können diesen Spinat auch scharf machen. Geben Sie diesem Spinat einen Kick, indem Sie Jalapeno-Pfeffer, rote Pfefferflocken oder Cayennepfeffer dazugeben. Fügen Sie diese einfach hinzu, wenn Sie die Zwiebel vorbereiten.
Spinat ist voller Eisen, Folsäure und Ballaststoffe, aber wer sagt, dass man nicht mehr hinzufügen kann. Fügen Sie geschredderte Artischockenherzen, Brokkoli, Karotten oder Zucchini hinzu, um den Nährwert des Gerichts zu erhöhen. Anstelle von Crackern, Corn chips oder Brot, servieren Sie es mit Gurken, Jicama, Blumenkohlröschen oder Paprikastreifen.
Kale kann Spinat ersetzen, wenn Sie verschiedene Grüns mit diesem Rezept versuchen möchten. Eine weitere hervorragende Ergänzung ist frischer Knoblauch für zusätzlichen Geschmack. Eine Tasse gekochte Quinoa oder gehackte Hähnchenbrust kann auch zu diesem Rezept hinzugefügt werden, um Protein zu erhöhen, obwohl die griechische Joghurt-Zugabe in diesem Rezept viel davon bietet.
