Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 77Fat 3gCarbs 3gProtein 10g Show Nutrition Label Hide Nährwertkennzeichnung
| Nährwerte | |
|---|---|
| Portionen: 8 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 77 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigte Fettsäuren 2g | 10% |
| Cholesterin 11mg | 4% |
| Natrium 536mg | 23 % |
| Gesamtkohlenhydrat 3g | 1% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Gesamtzucker 1g | |
| Enthält 0g Zuckerzusatz | 0% |
| Protein 10g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalzium 188mg | 14% |
| Eisen 0mg | 0 % |
| Kalium 139 mg | 3% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(10 Bewertungen) Gesamtzeit 50 min
Zubereitung 10 min, Koch 40 min
Portionen 8
Diese Eierpüree-Pizzakruste mag seltsam klingen, aber es ist einen Versuch wert, besonders wenn du Gluten- frei. Es ist vielleicht nicht so ähnlich wie eine normale knusprige Pizzakruste, aber es ist schön und dick und lecker.
Die Verwendung von Eiweiß anstelle von ganzen Eiern sowie fett- und fettreduzierten Käsesorten macht diesen glutenfreien Pizzateig fettarm. Achten Sie darauf, einen italienischen Käse mit ein wenig Fett zu verwenden, sonst wird es nicht schmelzen.
Zutaten
- 9 Eiweiß
- 6 Unzen fettfreie Frischkäse (3/4 Paket), bei Raumtemperatur
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 ½ Teelöffel getrockneter Oregano oder andere italienische Gewürze
- Pinches von Schwarz und / oder Cayennepfeffer Pfeffer
- 1 Tasse (oder ein bisschen mehr) geriebenen fettreduzierten italienischen Käse, von denen mindestens die Hälfte ist ein Hartkäse (wie Parmesan, Asiago)
- Pizza Beläge Ihrer Wahl
Vorbereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 350F. Butter eine 9×13 Pfanne. Mix Mischen Sie das Eiweiß und den Frischkäse mit einem Mixer, einer Küchenmaschine oder einem Pürierstab, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie das Salz und die Gewürze hinzu und mischen Sie erneut.
- Streichkäse in den Boden der vorbereiteten Pfanne geben. Die Eiermischung auf den Käse geben und 22 bis 25 Minuten backen, oder bis der obere Teil braun wird.
- Aus dem Ofen nehmen, Pizzabelag hinzufügen und bis zum Ende backen, ca. weitere 10 bis 15 Minuten.
