Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 395Fat 10gCarbs 64gProtein 18g Show Nutrition Label Hide Nutrition Etikett
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 395 |
| % Tageswert * | |
| Total Fett 10g | 13% |
| Fett gesättigt 3 g | 15% |
| Cholesterin 14mg | 5% |
| Natrium 179mg | 8% |
| Gesamtkohlenhydrat 64g | 23% |
| Ballaststoffe 6g | 21% |
| Gesamtzucker 47g | |
| Enthält 9g Zuckerzusatz | 18% |
| Protein 18g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalzium 498mg | 38% |
| Eisen 2mg | 11% |
| Kalium 1043 mg | 22% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(4 Bewertungen) Gesamtzeit 30 min
Vorbereitung 10 min, Koch 20 min
Portionen 2
Sowohl Grapefruit als auch Orangen sind ausgezeichnete Quellen für Vitamin C, und eine Ernährung mit hohem Vitamin C-Gehalt kann mit einem geringeren Risiko verbunden sein Krebsarten wie Magen, Dickdarm, Speiseröhre, Blase, Brust und Gebärmutterhals. Eine "Vollwertkost" mit viel Obst und Gemüse zu essen ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass Sie die täglich empfohlenen Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen einhalten.
Grapefruit ist voll von Phytochemikalien einschließlich Naringenin, Limonin, Beta-Carotin und Lycopin. Orangen sind reich an Kalium, Folsäure und Vitamin A und enthalten ein Flavanoid, das als Hesperetin bekannt ist.
Grapefruit ist in der Regel eine bittere Frucht, so dass dieses Rezept es mit süßen Orangen vermischt, und die Zitrusfrüchte werden im Ofen mit einem Hauch von braunem Zucker behutsam gebacken, um den bitteren Geschmack zu schneiden. Mit cremigem, kühlem Joghurt und hausgemachtem Müsli servieren. Bitte beachten Sie, dass Grapefruit mit bestimmten Medikamenten interagieren kann, also fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater, bevor Sie Grapefruit konsumieren.
Zutaten
- 1 große Rubin Grapefruit
- 1 Medium Orange
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 2 Tassen einfach fettarmer Joghurt
- 1 Teelöffel Honig
- 1/2 Tasse hausgemachte Müsli, wie diese
- Mandel und Buchweizen Apfelmus Müsli
Vorbereitung
- Ofen vorheizen bis 425F.
- Supreme (siehe Hinweis unten) die Grapefruit und Orange, trennen Sie die Segmente von den Säften (speichern Sie die Säfte für später nieseln), und legen Sie die Segmente in eine Auflaufform.
- Sprenkeln Sie den braunen Zucker über die Zitrusfruchtsegmente und backen Sie für 10 Minuten oder bis der Zucker gerade in das Zitrusfruchtfleisch schmilzt. 5 Minuten abkühlen lassen.
- Teilen Sie den Joghurt zwischen zwei Schalen. Den Honig zwischen den beiden Schalen verteilen und in den Joghurt einrühren.
- Jede Schale Joghurt mit der Hälfte der gerösteten Zitrusscheiben und 1/4 Tasse Müsli übergießen. Spülen Sie alle verbleibenden Zitrussäfte über die Oberseite.
Zutaten Substitutionen und Variationen
Fühlen Sie sich frei, den Honig für einen anderen Süßstoff, den Sie zur Hand haben, wie Ahornsirup.
Koch- und Serviertipps
Für einen unterhaltsamen Twist bei der Präsentation halten Sie halbierte Zitrusfrüchte in der Schale und erwärmen Sie sie in einem heißen Ofen oder einem Grill. Eine dünne Schicht am Basisende und am Stielende jeder Grapefruit abschneiden. Dann schneiden Sie jede Grapefruit in zwei Hälften über den "Äquator". Blot die Zitrusfrüchte Hälften mit einem Papiertuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Auf ein Backblech legen und jede Hälfte mit dem braunen Zucker bestreuen. Platz in einem 425F Ofen oder Broiler für 7 bis 10 Minuten oder bis der Zucker in die Frucht geschmolzen ist. Serve die Zitrusfrüchte in der Schale mit einer Seite von Joghurt.
Um eine Zitrusfrucht zu übertreffen ist es, die Haut, das Mark, die Membranen und die Samen zu entfernen und seine Segmente zu trennen.
Schneiden Sie dazu beide Enden der Frucht ab. Stellen Sie die Frucht an einem Ende auf und schneiden Sie mit einem scharfen gezackten Messer die Schale und das Mark in großen Streifen ab und folgen Sie den Konturen der Frucht, anstatt gerade nach unten zu schneiden. Drehen Sie die Frucht und wiederholen Sie, bis alle Schalen entfernt sind und Sie eine saftige, hell geschälte Kugel haben.
Halten Sie die Kugel über eine Schüssel, um alle Säfte zu fangen, und schneiden Sie die Segmente zwischen den Membranstreifen aus. Entfernen Sie alle Samen. Wenn Sie die gesamte Frucht segmentiert haben, drücken Sie alle verbleibenden Säfte aus dem kernigen Kern in die Schüssel.
