Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 175Fat 7gCarbs 27gProtein 2g Show Nutrition Label Hide Nutrition Nährwertangaben
Portionen: 4 | |
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Menge pro Portion | |
Kalorien | |
175 | % Tageswert * |
Gesamter Fettanteil | |
7g 9% | Gesättigtes Fett 1g |
5% | Cholesterin |
0mg 0% | Natrium |
43mg 2% | Gesamtkohlenhydrat |
27 g 10% | Ballaststoffe 3 g |
11% | Gesamtzucker 16 g |
Enthält 8 g Zuckerzusatz | |
16% | Protein |
2g Vitamin D 0mg | |
0% | Kalzium 19mg |
1% | Eisen 1mg |
6% | Kalium 132 mg |
3% | * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. |
(45 Bewertungen) Gesamtzeit |
45 min Zubereitung
10 min , Koch35 min Portionen
4 Dieses beruhigende Bratapfel-Dessert ist ein echter Hingucker und ist heimlich vegan. Die Äpfel werden halbiert und mit einem Streusel aus Hafer und Vollkornmehl bestreut. Sie erhalten eine Portion löslicher Ballaststoffe mit Ihrem Dessert.
Pflanzliche Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen sind, schützen uns vor Krebs, insbesondere Darmkrebs. Einige lösliche Ballaststoffe können auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu senken, die Insulinsensitivität zu unterstützen und den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
Der Streuselbelag verwendet Olivenöl anstelle der traditionelleren Butter, um den Gehalt an gesättigten Fettsäuren für eine herzgesunde Ernährung zu reduzieren. Für zusätzliche Dekadenz mit einer Kugel Vanilleeis servieren (verwenden Sie ein milchfreies Eis, wenn Sie eine vegane Diät einhalten).
Zutaten
1/4 Tasse Hafer
- 1/4 Tasse Vollkorn oder Dinkelmehl
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- Prise Salz
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 mittelgroße Äpfel
- Vorbereitung
Ofen vorheizen zu 350F.
- In einer mittelgroßen Schüssel den Hafer, Mehl, Zucker, Zimt und Salz mischen. Das Olivenöl beträufeln und mit einer Gabel oder den Fingern vermischen, bis es eine Krume bildet. In den Kühlschrank stellen, während Sie die Äpfel vorbereiten.
- Halbe die Äpfel entlang ihres Äquators und schöpfe die inneren Samen und den Kern mit einem Löffel oder Melonenballer aus.
- Legen Sie die geschnittene Seite nach oben in eine Auflaufform mit einem Rand (d. H. Eine 8 x 8 Zoll Backform). Hügel den Streusel über den geschnittenen Äpfeln.
- Legen Sie die Auflaufform in den Ofen und gießen Sie Wasser in die Pfanne etwa 1/4 Zoll hoch. Backen Sie 35 bis 40 Minuten, bis die Äpfel weich geworden sind und das bröckelige Oberteil durchgegart ist.
- Lassen Sie etwas abkühlen und servieren.
- Zutaten Substitutionen und Variationen
Versuchen Sie dies während der Sommermonate mit Pfirsichen oder Nektarinen anstelle von Äpfeln. Im Herbst würden Birnen eine große Ergänzung sein. Für die Birnen müssen Sie in der Länge in Scheiben schneiden, damit sie während des Backens nicht zu viel wackeln.
Für einen nussigen Twist auf dem Streusel, 2 EL gehackte Pekannüsse oder Walnüsse mischen. Die Nüsse fügen Kalorien hinzu, aber sie fügen auch Protein und Herz-gesundes Fett hinzu.
Willst du das zum Frühstück essen? Verwenden Sie 4 Teelöffel braunen Zucker anstelle von einer viertel Tasse, und mischen Sie 2 Teelöffel Herz gesunden Boden Leinsamen oder Chia Samen für eine Omega-3-Boost. Servieren Sie mit einer Seite des einfachen griechischen Joghurts anstelle des Eises.
Koch- und Serviertipps
Reste können bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen.