Tortilla-Chips können aus Weizen oder Mais hergestellt werden. Nur die Tortilla-Chips aus reinem Mais sind glutenfrei. Darüber hinaus enthalten die meisten Mais-Tortilla-Chips keine Gluten-Inhaltsstoffe, aber Sie sollten nicht davon ausgehen, dass sie glutenfrei sind. Viele unterliegen einer Kreuzkontamination durch Gluten aus gemeinsamen Einrichtungen und aus den Rohstoffen, aus denen sie hergestellt werden.
Glücklicherweise gibt es zahlreiche Hersteller, die Tortilla-Chips herstellen, die als "glutenfrei" gekennzeichnet sind, und die für Menschen mit Zöliakie und nicht-zöliakischer Gluten-Empfindlichkeit sicher sind.
Glutenfreie Tortilla-Chips zum Kaufen
Um sicherzustellen, dass Sie glutenfreie Tortilla-Chips kaufen, sollten Sie sich an glutenfreie Verpackungen halten. Glücklicherweise gibt es zahlreiche Hersteller, die sie herstellen. Hier ist eine Liste der verfügbaren: 1. Der bessere Chip.
The Better Chip macht fünf Geschmacksrichtungen Tortilla-Chips: Zuckermais, Jalapeno, Spinat und Grünkohl, Rüben und Chipotle. Alle Chips werden in Einrichtungen hergestellt, die von der Gluten-Free Certification Organization glutenfrei zertifiziert wurden. Sie sind nicht-GMO-zertifiziert und werden als "vegan-freundlich" bezeichnet. Suche sie auf Amazon und in einigen Supermärkten.2. Cabochips.
Dieses kleine Unternehmen produziert Tortilla-Chips, die nicht-GMO sind und aus rein natürlichen Zutaten hergestellt werden. Alle fünf Geschmacksrichtungen von Cabo Chips – darunter original, blau Mais, Mango Chili Limone, Churro und alte Korn – sind als glutenfrei aufgeführt. Alte Getreidechips enthalten Teff, Amaranth und Chia. 3. Essen sollte Geschmack Gute Tortilla-Chips
.Essen sollte Geschmack gut macht eine Vielzahl von wirklich interessanten Tortilla-Chip-Aromen, darunter Oliven, Schokolade und "The Works!" (mit Zwiebeln, Knoblauch, Mohn und Kümmel beladen). Die Betriebe des Unternehmens (die auch glutenfreie Kartoffelchips und glutenfreie Mehrkornchips herstellen) sind von der GFCO zertifiziertes glutenfreies Gluten.
Obwohl sie vor ein oder zwei Jahren schwierig zu finden waren, sehe ich sie jetzt in mehreren Geschäften.
4.
Frito-Lay Tortilla Chips. Frito-Lay veröffentlicht jetzt eine Liste von Produkten, die weniger als 20 Teile pro Million Gluten enthalten, und die Liste enthält viele glutenfreie Tortilla-Chips und Corn-Chip-Optionen. Zum Beispiel werden viele Tostitos-Produkte, einschließlich natürliche gelbe Corn-Chips und natürliche blaue Corn-Chips, als glutenfrei angesehen, ebenso wie Fritos Original Corn Chips und Fritos Scoops! Corn Chips, und viele Santiitas Produkte (Sie können die Liste hier überprüfen). Ich würde jedoch einige Vorsicht beim Kauf von Frito-Lay-Produkten raten – viele Menschen mit Zöliakie und Gluten-Empfindlichkeit (auch einige, die nicht besonders empfindlich sind) berichten, dass sie durch Frito-Lay-Produkte geglättet wurden.5. Garten von Eatin ‚Tortillachips
. Garden of Eatin ‚, eine Marke der Hain Celestial Group, stellt verschiedene Maissorten her. Die meisten werden jetzt als glutenfrei bezeichnet, was bedeutet, dass sie den US-amerikanischen Food and Drug Administration-Standard von weniger als 20 ppm Gluten erfüllen. Die meisten oder alle werden in einer Anlage hergestellt, in der auch glutenhaltige Produkte verarbeitet werden, darunter auch Garten von Eatins Gerste und Weizen enthaltende Mehrkornchips.Stellen Sie sicher, dass jedes von Ihnen erworbene Garden of Eatin Produkt ein "glutenfreies" Logo trägt.
6. Kettle Brand Tortilla-Chips
. Wasserkocher ist von der GFCO zertifiziert glutenfrei, was bedeutet, dass seine Einrichtungen auf glutenfreie Standards überprüft werden. Einige seiner Chip-Aromen enthalten Milch.7. Spät Juli Tortilla-Chips.
Diese Firma ist auch glutenfrei zertifiziert von der GFCO. Ende Juli gibt es glutenfreie Tortilla-Chips in verschiedenen Geschmacksrichtungen, von Meersalz bis Jalapeno-Limette, Ranch und Speck Habanero. 8. Mission Foods Tortilla Chips
. Mission Foods Mais-Tortilla-Chips sind als glutenfrei gekennzeichnet, was bedeutet, dass sie den FDA-Standard von weniger als 20 ppm Gluten erfüllen.Sie werden in einer Anlage hergestellt, die auch Weizentortillaprodukte verarbeitet.
9. Möglichkeit Bessere Tortilla-Chips
. Way Better Snacks sprießt seine Getreidezutaten, bevor er sie zu Tortilla-Chips verarbeitet. Das Unternehmen hilft dabei, die Nährstoffe im Mais und anderen Getreidesorten freizusetzen. Alle Produkte des Unternehmens sind vom GFCO glutenfrei zertifiziert, dh sie enthalten weniger als 10 Teile pro Million Gluten. Sie werden auf speziellen glutenfreien Linien hergestellt. Corn tortilla chip Aromen gehören unschlagbar Blues, einfach so süß Chili und No-Salt Naked Blues. Auch diese sind in den Läden schwer zu finden.Ein Wort von Verywell
Es gibt mindestens zwei Fälle, in denen reine Maistortilla-Chips nicht als glutenfrei gelten.
Utz, der verschiedene Arten von Mais-Tortilla-Chip-Produkten herstellt, führt eine glutenfreie Snackliste; Viele berichten jedoch von Reaktionen, die sie auf Utz-Produkte zurückführen. Wenn Sie das Kleingedruckte in der Gluten-Erklärung des Unternehmens lesen, garantiert das nicht wirklich, dass die Produkte auf der Liste glutenfrei sind. Ich würde mich zurückhalten und stattdessen ein zertifiziertes glutenfreies Tortilla-Chip-Produkt wählen.
Darüber hinaus müssen Sie viele Mais-Tortilla-Chips, die in Restaurants serviert werden, meiden. Das Problem ist nicht die Zutaten der Chips – es ist, dass die Chips oft in einer Fritteuse gebraten werden, die mit anderen Produkten, die mit Weizenmehl beschichtet sind, geteilt wird. Wenn ein Restaurant Ihnen versichert, dass es eine dedizierte glutenfreie Fritteuse verwendet (einige tun), dann sind die Chips sicher.
