Kochen für Kinder kann frustrierend sein, also dachte ich mir, ich würde ein paar meiner Lieblings-Snack-Ideen für Kinder zusammenfassen. Diese sind alle mit gesunden Inhaltsstoffen beladen und einfach zuzubereiten. Kinder werden diese Gerichte und auch Erwachsene lieben. Diese Rezepte sind auch perfekt, um Ihre Kinder in der Küche aktiv zu machen, was eine gute Möglichkeit ist, wählerische Esser zu motivieren, gesündere Nahrungsmittel zu essen.
Hausgemachter Hummus
Du kannst es leichter haben, Kinder dazu zu bringen, rohes Gemüse zu essen, wenn du ihnen etwas Leckeres gibst, zum Beispiel ein Dip. Hummus wird aus Kichererbsen und Sesamsamen (Tahini) hergestellt und ist reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen und Proteinen. Hummus kann auch mit Pitabrot, gebackenen Chips oder Crackern serviert werden.
Zutaten für Hummus:
- 15-Unzen Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült
- 1 Knoblauchzehe
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 Esslöffel Tahini
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1/4 Teelöffel Paprika
- Kosher Salz
Mischen Sie alle Zutaten in a Küchenmaschine und dienen mit Karottenscheiben, Brokkoli Flowerets und Baby Tomaten.
Fresh Fruit Smoothie
Smoothies sind ähnlich wie Milchshakes, also sind sie ideal für das Kind mit einem süßen Zahn. Die Kombination aus frischen Früchten und gesundem Joghurt verleiht diesen Smoothies Protein, Antioxidantien, Kalzium und Ballaststoffe.
Zutaten für einen Smoothie:
- 1/2 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Vanillejoghurt
- 1 Banane, geschält
- 1/2 Tasse geschälte Erdbeeren
- 1/2 Tasse Eiswürfel.
Mischen Sie alle Zutaten in einem Hochgeschwindigkeits-Mixer, bis sie etwa 15 bis 30 Sekunden lang glatt sind.
Knusprig geröstete Kichererbsen
Als Hülsenfrüchte sind Kichererbsen reich an Protein und Ballaststoffen, aber nicht sehr kalorienreich. Röstkichererbsen geben ihnen einen schönen Knirschen. Paprikapulver und Chilipulver geben ein wenig Geschmack.
Sie sind einfach und machen Spaß.
Zutaten für geröstete Kichererbsen:
- 1 15-ounce Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 1/4 Teelöffel Meersalz
Backofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen. Kombiniere alle Zutaten in einer großen Schüssel und wähle, bis die Kichererbsen gleichmäßig bedeckt sind. Auf einem Backblech verteilen und im Ofen für 35 bis 40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Pizza Bagels
Pizza ist ein Kind Favorit, aber das Fett und Kalorien können außer Kontrolle geraten, wenn Sie eine ganze Pizza servieren. Diese Pizzabagels sind eine gute Kalziumquelle. Verwenden Sie Vollkornbagel für zusätzliche Ballaststoffe.
Zutaten für 4 Pizza Bagels:
- 2 Vollkorn-Bagels, in zwei Hälften geschnitten
- 1 Dose oder Glas Pizza-Sauce
- 2 bis 3 Unzen zerkleinerten Mozzarella-Käse
- 1/2 Teelöffel Oregano
Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen. Die vier Bagelhälften auf ein Backblech legen und mit je einem Löffel (oder zwei) Pizzasauce belegen. Unterteilen Sie Käse und Oregano gleichmäßig zwischen den Bagelhälften. Im Ofen etwa 10 Minuten backen, bis der Käse sprudelt und braun wird.
Avocado-Joghurt-Dip
Hier ist ein leckeres vegetarisches Dip, das reich an Kalzium und gesunden einfach ungesättigten Fetten ist, aber nicht zu kalorienreich ist. Perfekt, um mit einem Teller mit frischem Gemüse zu servieren, oder Sie können es mit gebackenen Chips verwenden.
Zutaten für Avocado-Joghurt-Dip:
- 1 Avocado
- 1 Tasse fettfreien griechischen Joghurt
- 1 1/2 EL Zitronensaft
- 2 EL gehackter frischer Koriander
- 1/2 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Kombinieren Sie alle Zutaten außer salzen und pfeffern und mischen, bis die Mischung am besten ist. Schmecken und salzen und Pfeffer nach Belieben hinzufügen und wieder mischen, bis die Mischung glatt ist.
Cherry Lime Gefrierschrank Pops
Kirschen und Limetten sind reich an Vitamin C, so dass diese süßen Leckereien gut für Ihre Kinder sind. Sie benötigen eine Reihe von Formen. Kunststoff-Popsicle-Formen sind preiswert und einfach in Geschäften zu finden, oder Sie können Ihre eigenen mit kleinen Pappbechern und Eisstielen machen.
Zutaten für 6 Kirschen-Kalk-Tiefkühl Pops:
- 1 Tasse Kirschen, entweder frisch mit Gruben entfernt oder gefroren, ohne Zucker
- 1 Tasse Wasser
- 1/4 Tasse Limettensaft
- 1/4 Tasse Honig
Gießen Sie alle Zutaten in eine Hochgeschwindigkeit Mixer und Blend bis glatt. In Formen gießen. Eisstiele hinzufügen und mindestens 5 Stunden einfrieren.
