Superfoods sind lose definiert als Nahrungsmittel, die über ihren Nährstoffgehalt hinaus einen gewissen gesundheitlichen Nutzen haben, vorzugsweise unterstützt durch Wissenschaft und Forschung.
Einige Lebensmittel haben genug Forschung, um sich für gesundheitsbezogene Angaben zu qualifizieren. Zum Beispiel zählen Hafer als Superfood, weil sie ein gutes Nährstoffprofil haben und eine Faser namens Beta-Glucan enthalten, von der gezeigt wurde, dass sie den Cholesterinspiegel senkt, wenn sie erhöht sind.
Extra natives Olivenöl ist auch ein bekanntes Superfood, weil es auch Ihren Cholesterinspiegel verbessern kann.
Leider gibt es keine gesetzliche oder offizielle Definition für "Superfood" und da die Vorstellung, dass ein Essen super ist, so verlockend ist, ist es nicht ungewöhnlich, dass ein Essen Superfood genannt wird, wenn es nicht wirklich ist (oder, zumindest ist es nicht so super, wie du denkst. Hier ist ein Blick auf fünf Superfoods, die nicht so super sind.
Kokosnussöl
Der Anspruch
Kokosnussöl wird angepriesen, um alle Arten von gesundheitlichen Vorteilen aufgrund von gesättigten Fettsäuren mittlerer Kettenlänge zu haben. Gemeinsame Ansprüche umfassen Schutz vor Alzheimer und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Die Wahrheit
Obwohl beliebt, wird Kokosöl seinem Hype nicht gerecht. Wissenschaftliche Forschung unterstützt die meisten Behauptungen nicht. Tatsächlich kann der Verzehr von Kokosöl das Gesamtcholesterin erhöhen, so dass es keinen guten Grund gibt, es anstelle von anderen gesättigten Fetten zu konsumieren.
Olivenöl, das reich an einfach ungesättigten Fettsäuren ist, ist immer noch die bessere Wahl.
Mandelmilch
Der Anspruch
Mandelmilch bietet die gleichen Vorteile wie ganze Nüsse.
Die Wahrheit
Mandeln sind wie andere Nüsse reich an Proteinen, Antioxidantien, Ballaststoffen und Mineralstoffen. Mandelmilch wird aus blanchierten, hautlosen Mandeln hergestellt und bei der Verarbeitung gehen viele Nährstoffe verloren.
Die meisten Marken von kommerziellen Mandelmilch haben Kalzium und Vitamin D hinzugefügt, so dass es gut ist. Aber abgesehen von persönlichen Vorlieben, außer wenn Sie eine vegane Ernährung bevorzugen, eine Laktoseintoleranz haben oder einen anderen spezifischen Gesundheitsgrund für die Wahl der Mandelmilch haben, gibt es wirklich keinen Grund zu der Annahme, dass Mandelmilch besser für Sie ist als niedrig oder nicht. fette Milch.
Honig
Der Anspruch
Honig kann helfen, Heuschnupfen und Pflanzenallergien zu heilen. Es ist auch eine bessere Art von Zucker.
Die Wahrheit
Es ist gut bekannt, dass zu viel Zucker in irgendeiner Form zu essen ist nicht gut für Ihre Ernährung. Dazu gehören natürliche Quellen wie Honig, Ahornsirup, Agave oder jede Art von natürlichem Süßstoff.
Randomisierte Studien haben die Behauptungen über Allergien und Heuschnupfen nicht bestätigt.
Weizengras
Der Anspruch
Der Hauptwirkstoff in Weizengras ist Chlorophyll, das ihm die hellgrüne Farbe verleiht. Weizengras wird manchmal als krebshemmende Aktivität gefördert.
Die Wahrheit
Forschungsstudien sind vorläufig und keine Studien am Menschen haben herausgefunden, dass der Verzehr von Weizengras Krebserkrankungen vorbeugen oder helfen kann.
Meersalz
Der Anspruch
Meersalz hat zusätzliche gesundheitliche Vorteile durch zusätzliche Mineralien.
Die Wahrheit
Salz ist Salz ist Salz. Es ist halb Natrium und halb Chlorid. In Wirklichkeit ist Meersalz das gleiche wie normales raffiniertes Speisesalz und Sie werden nicht Ihre gesamte Mineralaufnahme durch den Verzehr von Meersalz verändern.
In der Tat, wenn Sie gesagt haben, Natrium zu begrenzen, müssen Sie auch Meersalz begrenzen.
Exotische Superfoods
Der Anspruch
Exotische Früchte sind nahrhafter als die typischen Früchte, die man im Supermarkt findet.
Die Wahrheit
Goji-Beeren, Acai, Mangostane und andere unbekannte Superfrüchte und Beeren enthalten oft viele Nährstoffe und Antioxidantien. Wenn du sie liebst, auf alle Fälle, genieße sie, aber mache sie nicht zu deinem Weg, nur weil du glaubst, dass sie gesünder sind.
Das Wichtigste ist, dass Sie Ihre Früchte und Gemüse essen und die typischen Optionen in Ihrem Lebensmittelgeschäft zählen auch. Sie bieten viele gesundheitliche Vorteile.
Wenn Sie auch die zusätzlichen Kosten für die Verarbeitung und den Versand von exotischen Früchten in die Vereinigten Staaten und den höheren Preis für sie im Laden berücksichtigen, sind sie möglicherweise nicht wert.
Ein Wort von Verywell
Typische Vollwertkost, obwohl sie untrendig sind und manchmal seltsame Dinge für Ihren Körper tun, sind die, auf die Sie sich im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung konzentrieren sollten. Denken Sie daran, dass es nicht nötig ist, darauf zu achten, ob jedes Lebensmittel, das Sie kaufen, ein Superfood oder einfach nahrhaft ist. Holen Sie sich eine gute Mischung aus bunten Früchten und Gemüse, Nüsse, Samen, Vollkornprodukte (die nicht übermäßig verarbeitet werden), Hülsenfrüchte, magere Proteinquellen wie Fisch und Meeresfrüchte, und fettarme oder fettarme Milchprodukte (oder andere Calciumquellen ) und Sie erhalten alle Nährstoffe und gesundheitlichen Vorteile, die Sie benötigen.
