Was ist Hyperoxalurie verursacht durch Entsaften?

Entsaften hat sich zu einem beliebten Gesundheitstrend entwickelt und wird als effektive Diät-Strategie vermarktet, um Gewicht zu verlieren und den Körper zu entgiften. Es ist auch eine gute Möglichkeit, Nährstoffe aus Gemüse und Obst hinzuzufügen, die viele von uns in unserer Ernährung fehlen. Blattsalate mit Früchten zu vermischen macht Spaß, schmeckt gut und soll unsere Gesundheit verbessern.

Das Entsaften ist in den meisten Fällen eine großartige Möglichkeit, unsere Gesundheit zu optimieren, aber wie bei jeder Diät bedarf es einer entsprechenden Anwendung. Leider haben einige von uns durch Entsaftung und Saftreinigung gesundheitliche Beeinträchtigungen erfahren. Sie fragen sich vielleicht, wie etwas so gut für Sie als ungesund angesehen werden kann?

Das Problem scheint bei Personen aufgetreten zu sein, die zu weit entsaftet waren. Blattgemüse und andere gemeinsame Saft Lebensmittel enthalten Oxalat und verbrauchen einen Überfluss kann tatsächlich giftig werden. Das "American Journal of Medicine" bezog sich auf einen männlichen Patienten, der sechs Wochen lang an einem Saft Fast Food teilgenommen hatte, wobei er hohe Oxalat-Nahrungsmittel verzehrte, die aus Rüben, Kohlblättern, Kiwi, Petersilie, Spinat und Sojaprodukten bestanden. Neben der strengen Entsaftung nahm er auch hohe Dosen von Vitamin C und wenig Kalzium zu sich, was seine Oxalatwerte noch weiter erhöhte. Seine extremen Entsaftungsgewohnheiten führten zu akutem Nierenversagen. Was ist Oxalat? Oxalsäure ist ein natürlich vorkommender Kristall, der in pflanzlichen Lebensmitteln wie Spinat, Mangold, Brunnenkresse, Lauch, Okra, Portulak, Petersilie, Rüben, Kakao, bestimmten Nüssen und Buchweizen vorkommt. Es ist auch in Früchten wie Sternfrucht, Rhabarber, Pflaumen, Feigen und den meisten Beeren gefunden. Wenn Oxalsäure mit Kalzium und anderen Mineralien im Körper kombiniert wird, bildet sie Oxalat, eine unlösliche Verbindung, die in der Leber und den Nieren metabolisiert und in unserem Urin und Stuhl ausgeschieden wird.

Unsere normalen Körperfunktionen können kleine Oxalatmengen verarbeiten und entfernen, können aber in großen Mengen zum Problem werden. Vitamin C in hohen Dosen verstoffwechselt auch zu Oxalat. Laut einem klinischen Bericht, der im "International Journal of Nephrology" veröffentlicht wurde, wurde ein 72-jähriger Mann mit Vitamin C-induzierter Oxalat-Nephropathie oder Nierenversagen diagnostiziert, weil er seine Essgewohnheiten auf mehr Blattgemüse umstellte, das gerade so ist reich an Oxalat, kombiniert mit hohen Dosen an Vitamin C.

Wenn ausreichende Mengen an Kalzium in der Diät fehlen, die bei Entsaftungsreinigungen typisch ist, bleibt Oxalat in einer löslichen Form und wird eher in den Körper absorbiert als ausgeschieden. Kontinuierlicher Oxalataufbau tritt auf und erzeugt eine toxische Umgebung, die einen Krankheitszyklus beginnt, der typischerweise mit Nierensteinen, Kalkablagerungen in den Nieren und Harnwegsinfektionen beginnt. Ohne geeignete Behandlung kann es schließlich zu chronischen Nierenerkrankungen und Nierenversagen im Endstadium führen.

Klinische Berichte zeigten, dass mehrere Patienten eine selbst induzierte Hyperoxalurie verursachten, indem sie zu viele hohe Oxalat-Nahrungsmittel entsafteten. Ein paar Todesfälle wurden ebenso berichtet wie dauerhafte Nierenschäden. Was ist diätetische Hyperoxalurie?Hyperoxalurie ist eine medizinische Störung, die durch einen Anstieg von Oxalat in unserem Urin gekennzeichnet ist. Es gibt zwei verschiedene Arten von Hyperoxalurie.

Die primäre Hyperoxalurie ist eine erbliche Erkrankung, bei der eine defekte Enzymfunktion den Stoffwechsel beeinträchtigt.

Sekundäre Hyperoxalurie wird durch eine erhöhte Nahrungsaufnahme von Oxalat-Nahrungsmitteln verursacht, die beim Entsaften üblich sind.

Um das Risiko einer diätetischen Hyperoxalurie zu reduzieren, wird empfohlen, dass Ärzte / Kliniker Patienten, die das Potenzial für oxalatreiche Nahrungsmittel entsaften, besser auf Nierenprobleme hinweisen.

Sollte ich besorgt sein?

  • Die meisten von uns genießen das Entsaften als Teil eines gesunden Lebensstils und tolerieren normale Mengen an Oxalat-reichen Lebensmitteln. Es ist eine gute Möglichkeit, zusätzliche Nährstoffe zu erhalten, vor allem, wenn Ihre Ernährung in Obst und Gemüse fehlt. Entsaften bietet auch anderen wählerischen Gemüseessern eine andere Möglichkeit, ihre Grüns zu genießen.
  • Diätetische Hyperoxalurie ist eigentlich selten, aber bei 20 Prozent der Personen mit Nierensteinen ist angegeben, dass sie vorhanden sind. Auch wenn Sie an gastrointestinalen Beschwerden wie Magenbypass, Morbus Crohn, Kurzdarmsyndrom oder anderen Malabsorptionserkrankungen leiden, kann es eine gute Idee sein, mit Ihrem Arzt über das Entsaften zu sprechen, bevor Sie ihn zu Ihrer Diät hinzufügen.

Ein Wort von Verywell

Entsaften kann als eine effektive Ernährungsstrategie verwendet werden, um Ihre Gesundheit zu verbessern. Jedoch kann das Verstehen von etwas Extremem schädlich sein. Smart Entsaften scheint das beste Motto zu sein, um unser Blattgemüse, Gemüse und Obst zu mischen. Wenn Sie Fragen oder Bedenken zu hochoxalierten Lebensmitteln haben, sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen.

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